8 Remouladensauce Für 10 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 30 g leichte Salatmayonnaise 125 ml Fleischbrühe 200 g Frühlingszwiebeln und/oder Schnittlauch 400 g Zwiebel 100 g Dill 300 g Petersilie 50 g Kerbel 500 g saure Gürkchen 100 g Kapern 500 g Joghurt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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8 Kartoffel-Rukola-Salat Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Kartoffeln 4 Eier 1 Bund Radieschen 100 g Rukola 150 ml Gemüsebrühe 6 EL Olivenöl 4 EL Weißweinessig 1 EL Senf Salz Pfeffer, frisch gemahlen 1 Prise Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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9 Lachs im Gemüsebett Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Lachsfilet 1 Zitrone Salz Pfeffer 1 Möhre 1 rote Paprika 3 Tomaten 3 Knoblauchzehen 600 g frischer (oder 300 g tiefgekühlter) Blattspinat 2 El Olivenöl 100 ml Gemüsebrühe 150 g saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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3 Austernpilzcremesüppchen mit Zucchini Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 mittelgroße Zucchini 6 mittelgroße Kartoffeln 400 g Austernpilze 1 Schalotte 2 EL Sonnenblumenöl 1 l Gemüsebrühe (aus 1 Gemüsebrühwürfel) etwas weißer Pfeffer Kräutersalz gemahlener Ingwer Muskat etwas Glattpetersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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10 Hähnchenwok mit Spinat Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Hähnchenfilet 2 getr. Chilischoten 2 EL Rapsöl 4 Frühlingszwiebeln 2 Knoblauchzehen 200 g frische Spinatblätter Salz Pfeffer aus der Mühle 2 EL Mandelblättchen 2 EL gemahlene Mandeln 150 ml Hühnerbrühe 1 TL rosa Pfefferkörner 300 g Baguette Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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11 Waldpilzrisotto Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 TL Olivenöl 200 g Risottoreis 100 ml Weißwein 500 ml Geflügelbrühe 300 g Pilze (z.B. Pfifferlinge, Steinpilze) 1 TL Butter 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 1 Bund Petersilie 25 g frisch geriebener Parmesankäse Salz weißer Pfeffer aus der Mühle Muskat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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12 Hühnergeschnetzeltes mit Gemüse Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Hühnerbrüstchen à 100 g ohne Haut (oder 200 g Putenbrust) ca. 1/16 l Weißwein 1 EL Rapsöl, warm gepresst 50 g Frühlingszwiebeln, klein geschnitten 300 g Wurzelgemüse, in Scheibchen geschnitten 100 g Champignons, geviertelt Meersalz Pfeffer aus der Mühle 1 EL Sojasauce 1 TL Maisstärke ⅛ l Sahne 1 TL […]
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12 Kalbsschulter mit Gemüse Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Kalbsschulter (ausgelöst Fricandeau oder Nuss) 300 g Wurzelgemüse, grob geschnitten 100 g Zwiebel, geviertelt ¼ l Gemüsebrühe Meersalz Pfeffer aus der Mühle 1 frischer Rosmarinzweig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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8 Spargel-Tomaten-Salat Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g weißer Spargel Salz Pfeffer, frisch gemahlen 1 Msp. Butter 1 Prise Zucker 2 Fleischtomaten ½ Bund glatte Petersilie 2 EL Weißweinessig 4 EL Olivenöl 2 EL Zitronensaft 2 EL Kapern 4 EL frisch geriebener Parmesan Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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4 Zucchinipuffer mit Steinpilzragout Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Zucchini 4 Kartoffeln gemischte Kräuter der Saison Kräutersalz 4 EL Sonnenblumenöl 2 – 3 mittelgroße Steinpilze 1 kleine Schalotte wenig Gemüsebrühe Glattpetersilie Kerbel Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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