1 Kubanische Mojo Diese Zutaten brauchen wir… 4 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Schalotte, fein gehackt ½ TL Salz 1 TL getrockneter Oregano 1 TL gemahlener Kreuzkümmel 100 ml Saft von Sevilla-Orangen oder ersatzweise 1/3 Süßorangen und 2/3 Limettensaft 3 EL gehacktes Koriandergrün Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
WeiterlesenKategorie: Cuba
Picadillo
0 Picadillo Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg faschiertes mageres Rindfleisch 1 große Zwiebel (fein gewürfelt) 2 zerdrückte Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 400 ml Tomatenpüree 100 ml Wasser 10 bis 15 grüne Oliven (mit Paprika gefüllt) 50 g Rosinen Salz Pfeffer aus der Mühle 1 TL gerebelter Oregano 1 EL frisch gehackter Estragon Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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