0 Grundrezept Hefeteig Diese Zutaten brauchen wir… 50 g weiche Halbfettmargarine 500 g Mehl ½ TL Salz 30 g Zucker 1 Päckchen Trockenhefe 250 ml Milch 1 Ei Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Weiche Margarine, Mehl, Salz, Zucker, Hefe, […]
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0 Nudelteig-Grundrezept Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Mehl 4 Eier Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Für den Nudelteig alle Zutaten miteinander verkneten. Besonders gut gelingt der Teig in der Küchenmaschine. Sollte er zu fest […]
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0 Mayonnaise-Grundrezept Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eigelb Salz Pfeffer, frisch gemahlen 1 Pr. Zucker 1½ TL Senf 1 TL Zitronensaft ⅛ l Salatöl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Wichtig: Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben! Eigelb, […]
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0 Omelett: Grundrezept Diese Zutaten brauchen wir… Butter 2 Eier 1 Prise Salz/Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Butter in der Pfannen bei schwacher Hitze zerlaufen lassen. Die Eier in einer Schüssel mit einer Gabel verquirlen und nach […]
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1 Rührei: Grundrezept Diese Zutaten brauchen wir… Butter 2 Eier 1 Prise Salz/Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Butter in der Pfanne bei schwacher Hitze zerlaufen lassen. Die Eier in einer Schüssel mit einer Gabel verquirlen und nach […]
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0 Grundrezept: Ghee (geklärte Butter) Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Süßrahmbutter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Butter in einem Topf erhitzen, bis sie kurz aufkocht und sich Blasen bilden, die hörbar platzen. Dann auf kleiner Flamme, ohne […]
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0 Risotto-Grundrezept Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Risottoreis oder Rundkornreis 6 EL Olivenöl 1 l Gemüsefond oder Hühnerbrühe 40 g Butter 50 g frisch geriebener Parmesan Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Reis unter heißem Wasser […]
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1 Grundrezept Crepes Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eier 3 g Distelöl (1 TL) 100 g Weizenmehl 250 ml Milch 1 Prise Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Milch, Eier und Salz verrühren. Das Mehl nach […]
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