3 Dänische Schichttorte Für 1 Torte von 25 cm Ø Diese Zutaten brauchen wir… 500 ml geschlagene Sahne 125 g Himbeermarmelade 425 ml Crème pâtissière 1 EL Kirschwasser Für den Teig: 250 g Butter & Butter zum Einfetten 200 g Staubzucker 250 g Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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14 Dänische Forellen Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Bachforellen (à ca. 300 g) Für den Weinsud: 125 ml Riesling 3 EL Weißweinessig 1 Schalotte 1 kleines Bund Dill 100 g gemischtes Wurzelwerk (Karotte, gelbe Rübe, Lauch) 1 Lorbeerblatt ca. 250 ml Wasser 2 Pfefferkörner Salz Für die Beigabe: 500 g kleine Champignons 500 g Erbsen (TK) 100 […]
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12 Dänische Fischklößchen Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 Kabeljaufilet 2 eingeweichte Brötchen 1 Zwiebel 1 Eiweiß Salz weißer Pfeffer 1 l Brühe 35 g Mehl 30 g Margarine 1 Eigelb 2 EL Dosenmilch 50 Krabbenfleisch 1 kleine Dose Spargelspitzen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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2 Dänische Fächerkartoffeln Diese Zutaten brauchen wir… 12 mittelgroße, längliche Kartoffeln Salz 4 EL zerlassene Butter 40 g geriebener Parmesankäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Kartoffeln schälen und in Querrichtung im Abstand von 2-3 mm so tief einschneiden, […]
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4 Dänischer Blumenkohlauflauf Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Blumenkohl Salz 500 g Kabeljaufilet 1 Zitrone Butter zum Einfetten 20 g geriebener Käse Für die Kapernsauce: 375 ml Sauce béchamel 1 EL Kapern 1 EL Butter 1 Eigelb (mit 1 EL Sahne verrührt) Salz Pfeffer aus der Mühle Muskatnuß Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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