2 Grüner Knoblauchdip Diese Zutaten brauchen wir… 20 g Kürbiskernmus 1 Knoblauchzehe 1 knapper gestr. Teelöffel Salz 2 Esslöffel Thymianöl (oder Olivenöl) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Kürbiskernmus in eine kleine Schüssel abwiegen. Knoblauch schälen, in dünne Scheiben schneiden, […]
Weiterlesen
2 Knoblauch-Mayonnaise Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Knoblauchzehen 2 Eigelb 4 TL Zitronensaft 250 ml Sonnenblumenöl Salz weißer Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Zerdrückten Knoblauch, Eigelb und 2 TL Zitronensaft cremig schlagen. Unter ständigem Rühren Sonnenblumenöl sehr langsam zufügen, […]
Weiterlesen
0 Hausgemachter Ketchup Für 10 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g geschälte Tomaten aus der Dose 2 Schalotten 1 Stange Sellerie 2 Knoblauchzehen 100 g halbgetrocknete Tomaten in Öl, abgetropft 1 TL Kräuter der Provence 1 TL Sherryessig 1 TL brauner Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
Weiterlesen
0 Helle Buttersauce Diese Zutaten brauchen wir… 40 g Butter 40 g Mehl 500 ml Brühe (Fleisch-, Gemüse- oder Hühnerbrühe, je nachdem, wozu man die Sauce reicht), ersatzweise Wasser Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Butter in einem […]
Weiterlesen
0 Zitrusdressing für Blattsalate Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 30 g Orangensaft 2 ml (2 g) Zitronenessenz 5 g Honig 80 ml (80 g) Buttermilch 10 g Senf mittelscharf Pfeffer aus der Mühle Meersalz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
Weiterlesen
1 Joghurt-Senfdressing Für Blattsalate Diese Zutaten brauchen wir… 100 ml Joghurt mit Magermilch 20 g Senf 20 g Weinessig 5 g Zitronenmelisse 0,1 g Pfeffer weiß Meersalz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Alle Zutaten im Mixglas mixen. Zitronenmelisse-Blätter zuletzt […]
Weiterlesen
2 Western-Dip Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Bund Petersilie 1 Zwiebel, gewürfelt 10 g Rapsöl 400 g Kidneybohnen 200 ml Tomatensaft 100 g Mais 50 g gekochter Schinken Jodsalz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Petersilie waschen und fein hacken. Das […]
Weiterlesen
0 Hot Chili Sauce Die Chilisauce passt zu: gegrilltem Fleisch, Fondue, als Grundlage für eine Pepperoni-Pizza, sowie zu Nudeln, Reis und Kartoffeln. Für 10 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Paprikaschoten 3–5 Chilischoten 2 Stück Staudensellerie 500 g Tomaten 1 kleine Zucchini 1 TL Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
Weiterlesen
3 Basilikum-Pesto Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Bund Basilikum 50 g geröstete Pinienkerne 80-100 ml Olivenöl 2-3 Knoblauchzehen 50 g frisch geriebener Parmesan und Pecorino wenig Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Pinienkerne ohne Fett in […]
Weiterlesen
2 Paprika–Pesto Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 rote Paprikaschoten 70 g geröstete Pinienkerne etwa 5 EL Olivenöl 1-2 Knoblauchzehen 50 g frisch geriebener Parmesan 1 Bund Basilikum Salz schwarzer Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Paprika […]
Weiterlesen