1 Esfenaj-va-mast Warmer Spinat-Salat Für 4 bis 6 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Spinat 2 EL Pflanzenöl 1 grob gehackte Zwiebel Salz schwarzer Pfeffer 500 ml Naturjoghurt oder Crème fraîche Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Spinat waschen, […]
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1 Falafel Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Kichererbsen 3 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 1 Bund Petersilie 1 Stange Lauch 1 TL Cumin Salz Pfeffer 1 altbackene Semmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Kichererbsen über Nacht einweichen. […]
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0 Appenzeller Schweinsfilet Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Schweinsfilet Salz Pfeffer aus der Mühle Paprikapulver 1 EL Öl 200 g kleine, feste Champignons 1 TL Zitronensaft 20 g Butter 1 kleine Zwiebel (fein gewürfelt) gehackte Petersilie 1 Schuß Weißwein 120 g Appenzeller (in Scheiben) 10 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Rinderschmorbraten in Rotwein Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg gut abgehangenes Rindfleisch aus der Hüfte (Blume) 750 ml kräftiger Rotwein (z.B. Spätburgunder oder Rioja) 6 Pfefferkörner (zerstoßen) 2 Rosmarinzweige 1 Thymianzweig 1 Lorbeerblatt 1 Stück unbehandelte Orangenschale Salz Pfeffer 4 EL Öl 2 EL Aceto Balsamico 1 Bund Suppengrün 1 Zwiebel 2 Tomaten 1 Kalbsknochen 2 […]
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0 Ensalada con ajo (Salat mit Knoblauch) Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kopf glatter Endiviensalat 4-5 Knoblauchzehen 1 Baguettebrötchen oder 100 g Baguettebrot 2 gehäufte Teelöffel milden Senf 1 Essl. Zitronensaft 1 Essl. Weißweinessig 4-5 Essl. Olivenöl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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1 Schweizer Gemüsewähe Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 120 g Magertopfen 4 EL Milch 4 EL Maiskeimöl 1 Prise Salz 220 g Mehl 1 TL Backpulver Fett für die Form Mehl für die Arbeitsfläche Für den Belag: 2 Stangen Lauch (weißer Teil) 200 g Stangensellerie 200 g Karotten 150 g Erbsen (TK) 2 EL Butter […]
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1 Ostertaler Kartoffel-Eier-Waffeln Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 ½ kg Kartoffeln 2 Lauchstangen 5 Eier 5 bis 6 EL Mehl Salz Pfeffer 15 g Hefe Öl zum Backen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Kartoffeln schälen, reiben […]
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4 Dürkheimer Rotweinbraten Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Rindfleisch 700 ml Rotwein 2 Möhren Salz Pfeffer 4 EL Öl 2 Zwiebeln 2 EL Tomatenmark 250 ml Fleischbrühe 2 EL Mehl 3 EL Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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1 Taubenbrüste mit Zitronensauce und Ananas-Chutney Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 8 Taubenbrüste 25g Butter 1 EL Pflanzenöl Salz Pfeffer aus der Mühle Tomaten & Brunnenkresse zum Garnieren Für die Sauce: 150 ml Weißweinessig 165 g Kristallzucker Saft von 4 Limetten (Schale aufheben) 1 L Taubenfond Für das Ananas-Chutney: 1 kleine Ananas 6 ½ EL Weißweinessig 3 ¼ […]
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3 Paderborner Möhrensalat Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Möhren Salz 2 Äpfel 1 Bund Radieschen 4 EL Sultaninen 1 Bund Petersilie Saft von 2 Zitronen 4 EL Öl 2 TL Zucker 150 g Joghurt ½ TL weißer Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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