0 Gebratene Entenbrust auf Erdnuss-Couscous Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 gr. Entenbrust (250 g) 1 Lauchzwiebel 1 Knoblauchzehe 1 kleine getrocknete Chilischote 2 Tassen Couscous 500 ml Orangensaft 1 kleine Handvoll Petersilie 50 g Erdnüsse 1 Orange 50 g Rucola 2 EL Olivenöl Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Forelle oder Saibling auf Fenchelgemüse Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Forellen oder Saiblinge (Felchen oder Rheinanken) Meersalz Pfeffer aus der Mühle 2 Zweige Zitronenthymian 1 Zweig Petersilie 1 Fenchelknolle mit Grün 1 Frühlingszwiebel 150 g gelbe Rüben oder anderes Wurzelgemüse, geschält ¼ TL frisch gehackter Ingwer 2 EL Oliven- oder Rapsöl (warm gepresst) Lob, Kritik, Fragen […]
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0 Gebackener Lachs an Pfannengemüse Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Lachsfilet (2 Stück) Salz Pfeffer ½ Zucchini 6 Champignons 1 kleine rote Paprika 1 kleine gelbe Paprika 1 kleine grüne Paprika 2 Frühlingszwiebeln 4 Cherrytomaten 2 EL Olivenöl Prise Curry ½ TL Cayennepfeffer 1 TL Dillspitzen Saft von ½ Zitrone, wahlweise 2 Zitronenschnitze Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Bandnudeln mit Zucchini-Käsesauce Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Bandnudeln zum Bestreuen: Parmesankäse für die Sauce: je 1 grüne und 1 gelbe Zucchini (insgesamt ca. 400 g) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 80 g gekochter Schinken 1 EL Öl 150 ml Gemüsebrühe 150 g Sahne 150 g Crème fraîche 50 g Gorgonzola-Käse Salz Pfeffer nach Belieben Saucenbinder Lob, Kritik, Fragen […]
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0 Schweizer Älpler-Maggeronen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Kartoffeln 1 große Zwiebel 40 g Butterschmalz 300 g kurze Makkaroni-Nudeln (ca. 5-6 cm lang) 150 ml Wasser, 150 ml Sahne etwa 600 ml Flüssigkeit (Sahne, Milch oder Wasser) Salz Pfeffer 100 g geriebenen Sbrinz oder Emmentaler Käse 1 Bund Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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1 Mediterranes Gemüse al forno Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 mittlere Zucchini 1 kleine Aubergine Gemüsebrühe 1 Zwiebel 3 EL Olivenöl 10 – 12 reife kleine Tomaten 10 – 12 schwarze Oliven frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Kräutersalz Thymian Rosmarin 20 Basilikumblätter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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0 Fischfilet auf Gemüse Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Zanderfilet (oder Barsch oder Kabeljau) 1 TL Olivenöl (warm gepresst) je 50 g Frühlingszwiebeln, Mangold und Stangensellerie je 100 g Fenchelstreifen und gelbe Rübchen 30 g Radicchio 60 ml Basensauce Meersalz Pfeffer aus der Mühle je 1 EL Bachkresse und Basilikum Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Pilz-Schinken-Gröstl Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g braune Champignons (oder Austernpilze) 1 kleine Zwiebel 2 EL Öl Salz 150 g gekochter Schinken 4 Eier 1/2 Bund Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Champignons mit […]
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1 Sommerlicher Schinken-Eier-Salat Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Kochschinken 6 Radieschen 2 Lauchzwiebeln 2 gekochte Eier 1 EL Olivenöl 1 TL Sesamöl 1 EL Himbeeressig 1 Messerspitze Senf Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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0 Wurzelselleriesuppe Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… ½ l Gemüsebrühe 120– Sellerieknolle oder 150 g Stangensellerie mit Grün oder beides gemischt 1–2 EL Raps-, Hanf- oder Olivenöl (warm gepresst) 30 g Zwiebeln Meersalz Muskatnuss Pfeffer aus der Mühle Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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