Sommerlicher Schinken-Eier-Salat
Für 2 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Kochschinken
- 6 Radieschen
- 2 Lauchzwiebeln
- 2 gekochte Eier
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Sesamöl
- 1 EL Himbeeressig
- 1 Messerspitze Senf
- Salz
- Pfeffer
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Und so wird es gemacht…
Die Kochschinkenscheiben und die Lauchzwiebeln in schmale Streifen und die Radieschen in Scheiben schneiden. Die beiden Eier klein würfeln und alles zusammen in einer Schüssel gründlich vermengen.
Für das Dressing die Öle, den Essig und den Senf glattrühren und gut würzen. Danach über den Salat gießen.