8 Karibischer Muschelsalat Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg frische Miesmuscheln einige Salatblätter 2 Bananen 3 Ananas-Scheiben 1 kleine Dose Mandarinenfilets 2 EL Zitronensaft 3 EL Cognac Mandelsplitter Für die Sauce: 4 EL Mayonnaise 4 EL Joghurt einige Tropfen Chilisauce ½ bis 1 EL mildes Currypulver Salz Fruchtsaft (von den Ananas oder Mandarinen) oder Zucker nach Geschmack […]
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1 Bananencurry Westindia Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Zwiebeln 20 g Butter 2 EL Currypulver 125 ml Hühnerbrühe 125 ml Schlagobers 400 g Krabben Saft von ½ Zitrone Salz Pfeffer Muskatnuß 4 mittelgroße Bananen 1 Bund Dill Für den Reisrand: 150 g Langkornreis Salz ca. 400 ml Wasser 1 kleiner roter Paprika 100 g Erbsen (TK) Butter […]
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0 Granatapfel-Reis Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Fleischparadeiser 500 ml Hühnerbouillon 1 Zwiebel 3 EL Öl 2 Knoblauchzehen 150 g Langkornreis Salz Pfeffer 1 Granatapfel 1 Banane Zitronensaft 1 Korianderzweig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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2 Persische Huhn-Tajine Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 küchenfertige Poularde à 1,3 kg (in 8 Stücke zerteilt) je ¼ TL edelsüßes Paprikapulver und gemahlener Kreuzkümmel Salz Pfeffer aus der Mühle 40 g Butterschmalz 1 große Gemüsezwiebel 2 Knoblauchzehen 2 Msp. Safranpulver 250 ml Hühnerfond 1 guter TL Honig ½ TL Zimtpulver 2 EL Zitronensaft 500 g säuerliche […]
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1 Tajine mit Lamm und Datteln Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Lammschulter 40 g ganze Datteln 100 g gehobelte Mandeln 1 TL schwarze Pfefferkörner 1 Prise Safran 1 Stück Zimtrinde 1 Zwiebel 10 g Butter 1 EL Honig Saft von 1 Zitrone Für das Couscous: 250 g Couscous 250 ml Wasser 1 TL Salz etwas Butter […]
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1 Auberginenkaviar Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 mittelgroße Auberginen 2 EL Olivenöl 1 EL Walnußöl ½ zerdrückte Knoblauchzehe Salz Pfeffer aus der Mühle ½ Zitrone gehackte Petersilie zum Garnieren Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die gesäuberten […]
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0 Schwäbische Kalbsvögerl Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g gehacktes Kalbfleisch 1 kleine Zwiebel 1 Ei 1 eingeweichtes Brötchen Salz Pfeffer 2 EL gehackte Petersilie Muskat 4 dünne Scheiben Kalbfleisch (je 125 g, z. B. aus der Keule) 40 g Butterschmalz 1 Bund Suppengrün 1 Lorbeerblatt ¼ L Fleischbrühe 125 ml Weißwein abgeriebene Schale von ½ unbehandelten […]
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1 Ensalada de pescado y calabaza (Kürbis-Fischsalat) Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Fischfilets 1 Glas eingelegte Kürbisse 1/4 Teel. Ingwerpulver 1/2 Teel. Zimt Salz weißer Pfeffer 30 Butter 2 Essl. Zitronensaft 3 Essl. Olivenöl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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1 Fruchtige Lachssteaks Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Lachssteaks (je 150 g) 2 EL Zitronensaft 1 Ananas 2 Mangos 2 Zwiebeln Öl Salz weißer Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Lachssteaks kurz abspülen, trocknen und […]
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5 Beschwipste Birnen Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 700 g Birnen 75 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 2 EL Apfel- oder Quittengelee 250 g Zwieback (oder trockene Kekse) Saft und abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone 150 ml Birnensaft 250 ml Milch 2 Eigelb 100 ml Brombeerlikör 75 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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