1 Kürbis-Risotto – Cremiger Herbstgenuss Dieses Kürbis-Risotto bringt den vollen Geschmack des Herbstes auf den Teller. Der süße Hokkaido-Kürbis trifft auf cremigen Risottoreis und wird mit Parmesan verfeinert. Ein einfaches, aber köstliches Gericht, das perfekt zu den kühleren Tagen passt. Ideal als Hauptgericht oder Beilage. Dieses Rezept reicht für 4 Personen. Zutaten für Kürbis-Risotto… 300g Risottoreis 400g Hokkaido-Kürbis 1 Zwiebel […]
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0 Rote-Bete-Cremesuppe Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Rote Bete 2 Zwiebeln, gehackt 2 EL Butter 2 Äpfel Gemüsebrühe Gewürze: Salz, Galgant, Garam Marsala, Poleiminze 50 ml Sahne Weißwein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Rote Bete schälen, grob […]
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0 Rote-Bete-Gemüse Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Rote Bete 2 Zwiebeln 1 EL Butter 2 Äpfel 1 EL Zucker 2 EL Weinessig 125 ml Weißwein Gewürze: Salz, Galgant, Muskat, Garam Marsala, Mutterkümmel 2 TL Meerrettich Dinkelmehl Type 405 Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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0 Geschmorter Chicoree Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Butter/halbfett 350 g Chicoree (4 Stück) 50 g Zitrone 80 ml Weißwein halbtrocken 250 ml Gemüsebrühe 150 g Tomaten 50 g Schalotten 2 g Petersilie 20 g Rohrzucker Meersalz weißer Pfeffer aus der Mühle Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Spinat mit Pinienkernen Für 6 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 125 ml Weißwein halbtrocken 30 g Rosinen 1000 g Blattspinat 10 ml Olivenöl 40 g Butter halbfett/Milchhalbfett 50 g Zwiebeln 5 g Knoblauch 30 g Sardellenfilet tiefgefroren 30 g Pinienkerne 1 g Petersilie Meersalz weißer Pfeffer aus der Mühle 1 Prise Muskatnuß Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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0 Fenchel mit schwarzen Oliven Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Fenchel (2 Fenchelknollen) 50 g Zwiebeln 5 g Knoblauch (2 Zehen) 10 ml Olivenöl kaltgepreßt 50 ml Weißwein halbtrocken 500ml (500 g) Tomatenpüree 50 g Oliven schwarz Je ein Zweig Thymian und Rosmarin 1 Lorbeerblatt Meersalz weißer Pfeffer aus der Mühle Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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0 Fenchel mit Gemüse Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Fenchelknollen (etwa 500 g) 300 g Gemüse (Karotten, Sellerie o.Ä.) 3 EL Butter oder Sonnenblumenöl 2 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 500 ml Brühe oder Wasser 1 Glas Weißwein 50 g Parmesan Gewürze: Bertram, Galgant, Salz, Pfeffer Kräuter: Beifuß, Kerbel, Basilikum, Petersilie, Thymian Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Edelkastaniencremesuppe Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Edelkastanien (gefroren oder vakuumverpackt) 3 Zwiebeln, gehackt 2 EL Butter 3 TL Oregano 500 ml Gemüsebrühe Gewürze: Salz, Bertram, Galgant, Muskat, Garam Marsala 50 ml Sahne Weißwein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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0 Edelkastanien-Zwiebelgemüse Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Edelkastanien (gefroren oder vakuumverpackt) 2 EL Butter 500 g Zwiebeln 2 TL Oregano Weißwein Gemüsebrühe 2 EL Dinkelmehl Type 405 Gewürze: Salz, Galgant, Poleiminze, Garam Marsala Sahne Petersilie, gehackt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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0 Geschmorter Staudensellerie Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Bleichsellerie 50 g Zwiebeln 200 g Möhren 20 g Butter halbfett/Milchhalbfett 50 ml Weißwein halbtrocken 300 ml Gemüsebrühe 30 g Zitrone Meersalz weißer Pfeffer aus der Mühle Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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