4 Kabeljau mit Gurken-Estragon-Sauce Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 1 Portion Kabeljaufilet 1 Portion Gemüse (Blumenkohl, Schmorgurke) 1 Lorbeerblatt Salz 2 schwarze Pfefferkörner 200 ml Gemüsebrühe 1 Zweig Estragon 1 TL frisch geriebener Meerrettich Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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4 Gemüsesuppe mit Fleischeinlage Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Hühnerfleisch, klein geschnitten 300 g frisches Wurzelgemüse, klein geschnitten ½ l Gemüsebrühe oder Wasser etwas Meersalz 1 kleiner Bund Liebstöckl 1 TL frisch gehackter Kerbel oder Petersilie etwas Pfeffer aus der Mühle Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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3 Quarkaufstrich Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Quark (besonders auch frischer Schafs- oder Ziegenquark) 2 EL hochwertiges, kalt gepresstes Hanf-, Raps- oder Olivenöl 2 EL Sauerrahm und – falls nötig – 1–2 EL Wasser 2 EL fein gewiegte, frische Küchenkräuter 2 EL klein geschnittene Oliven, Mandeln oder Walnüsse etwas Meer- oder Steinsalz Lob, Kritik, Fragen oder […]
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1 Gefüllte Zucchini mit Gemüsequark Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 1 Portion Gemüse (Paprikaschote, 1 EL gewürfelte Zwiebel, Zucchini) 1 Knoblauchzehe 1 Portion Quark 1 EL gehackte Petersilie 1 EL Schnittlauchröllchen Salz Pfeffer Paprikapulver Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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3 Nudeln mit Pilz-Schinken-Sauce Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 2 Frühlingszwiebeln 150 g Champignons 30 g magerer gekochter Schinken 1 TL Pflanzenöl 1 TL Mehl 100 ml Magermilch 25 g kalorienreduzierter Schmelzkäse (11 % Fett) Cayennepfeffer 50 g Vollkornnudeln Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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6 Vollkornreis mit Schwarzkohl-Pesto Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Vollkornreis 400 g Schwarzkohl 250 ml Reismilch 40 g Pecannüsse 30 Mandeln (ungeschält) 5 EL Olivenöl Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Reis auf […]
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5 Tofu-Aufstrich mit Gemüse Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Tofu oder frischer Schafstopfen (Quark) 50 g gut reife Avocado, klein gewürfelt gute Oliven oder Sesamkörner (in der Kaffeemühle) püriert oder 50 g Gemüse, klein geschnitten und gedämpft, wie Brokkoli oder Wurzelgemüse 2 EL Portulak, klein geschnitten 2 EL hochwertiges, kalt gepresstes Hanf-, Raps- oder Olivenöl 1 […]
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2 Gemüsenudeln mit Rucola Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 40 g Vollkornnudeln, Salz je 1 EL TK-Knoblauch und -Zwiebeln 1 TL Pflanzenöl 50 g TK-Suppengrün ⅛ l Gemüse-Hefebrühe (instant) 1 EL abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone frisch gemahlener weißer Pfeffer 50 g Rucola (Rauke) 2 EL geriebener Parmesankäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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7 Hirsegratin mit Karotten und Hanfsamen Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Hirse 500 ml Gemüsebrühe Meersalz Pfeffer 2 große Stangen Lauch 6 EL Olivenöl 2 Zwiebeln 4 mittelgroße Karotten 1 Handvoll Hanfsamen (ungeschält) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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4 Aufstrich mit Fleisch oder Fisch Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Rinderschinken (geräuchert und gekocht) oder leicht geräucherte Putenbrust oder schonend geräuchertes Forellen- oder Lachsfilet 2 EL hochwertiges Hanf-, Raps- oder Olivenöl 2 EL Sahne 1–2 EL Wasser 2 TL fein geschnittene Küchenkräuter wie Basilikum, Kerbel, Majoran oder Oregano Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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