Gemüsesuppe mit Fleischeinlage
Für 2 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 100 g Hühnerfleisch, klein geschnitten
- 300 g frisches Wurzelgemüse, klein geschnitten
- ½ l Gemüsebrühe oder Wasser
- etwas Meersalz
- 1 kleiner Bund Liebstöckl
- 1 TL frisch gehackter Kerbel oder Petersilie
- etwas Pfeffer aus der Mühle
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Und so wird es gemacht…
- Das Gemüse mit Wasser, Liebstöckl und Streuwürze aufsetzen, salzen und zum Kochen bringen.
- Etwa 5 Minuten vor dem Garwerden des Gemüses das Hühnerfleisch dazugeben und mitkochen.
- Mit Salz, Pfeffer und frischen Küchenkräutern gut abschmecken.