Quarkaufstrich
Für 2 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 100 g Quark (besonders auch frischer Schafs- oder Ziegenquark)
- 2 EL hochwertiges, kalt gepresstes Hanf-, Raps- oder Olivenöl
- 2 EL Sauerrahm und – falls nötig – 1–2 EL Wasser
- 2 EL fein gewiegte, frische Küchenkräuter
- 2 EL klein geschnittene Oliven, Mandeln oder Walnüsse
- etwas Meer- oder Steinsalz
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Und so wird es gemacht…
- Quark mit Öl, Wasser und Sauerrahm zur Grundcreme streichfähig verrühren.
- Etwas salzen, Oliven und andere Zutaten mit Kräutern untermischen.