2 Bunte Kartoffelsuppe Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Kartoffeln 2 Zwiebeln 30 g Schweineschmalz 1 L Suppe ½ Sellerieknolle 1 Lauchstange 3 Möhren 2 Tomaten 1 Petersilienwurzel 100 g durchwachsener Speck 2 EL gehackte Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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1 Hackfleisch-Tortillas Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Beefsteakhackfleisch 2 EL Pflanzenöl 1 fein gewürfelte Zwiebel 1 zerdrückte Knoblauchzehe 225 g geschälte Tomaten (Dose) Chilipulver gemahlener Kümmel Oregano Salz 10 warme Tortillas Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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1 Assiette Anglaise mit drei Saucen Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 gebratene Hähnchen (in 8 Teile zerlegt) 8 Scheiben Roastbeef 8 Scheiben gebratenes Kalbfleisch Für die Meerrettich-Sahne-Sauce: 150 ml Sahne 2 EL Eiswasser 2 bis 3 EL Meerrettich (aus dem Glas) Salz Für die Apfelsauce: 500 g Äpfel (geschält & in Scheiben geschnitten) 1 bis 2 Zitronenscheiben […]
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3 Salsa cruda Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 bis 2 frische rote Chilischoten 12 große Oliven (entsteint & gehackt) 1 EL eingelegte Kapern (abgetropft) 125 ml bestes Olivenöl 1 mittelgroße Zwiebel (fein gewürfelt) 2 fein gehackte Knoblauchzehen 2 TL frisch gehacktes Cilantro 250 g vollreife Flaschentomaten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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1 Hähnchen-Enchiladas Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500g gegartes Hühnerfleisch (kleingeschnitten) Pflanzenöl zum Braten 50 g frisch geriebener Parmesan Für die Sauce: 100g grüner Paprika 1 fein gehackte kleine Zwiebel 400 g Tomaten aus der Dose 2 EL Pflanzenöl 1 Ei 250 ml Sahne Salz Hühnerbrühe zum Verdünnen Weiters: 10 warme Tortillas Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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2 Gaucho-Frühstück Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g mageres Rindfleisch (aus der Hüfte) 4 EL Olivenöl 1 Prise Zucker 2 EL Tomatenketchup schwarzer Pfeffer aus der Mühle 8 kleine, sehr feste Tomaten 1 grüne Paprikaschote 8 Schalotten 30 g geräucherter Speck Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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6 Fowl down and rice Karibisches Huhn Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 großes Huhn (in 4 Stücke zerteilt) 2 TL Salz 2 TL Pfeffer Saft von 2 Limonen 500 ml Hühnerbrühe 1 L Wasser 2 Zweige frischer Thymian 2 fein gehackte Frühlingszwiebeln 2 fein gehackte Zweige Petersilie 3 Knoblauchzehen 50 g Butter 1 große Zwiebel (fein gehackt) […]
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1 Lammkoteletts Nahost Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 125 g Steinpilze oder Pfifferlinge (gedünstet; trocken gehalten) 4 Scheiben roher Schinken (100 g) 1 Bund Petersilie 2 EL saure Sahne Worcestersauce 8 Lammkoteletts (à ca. 80 g) schwarzer Pfeffer 4 EL Olivenöl Salz 1 Fleischtomate 2 bis 3 EL geriebener Käse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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5 Abguscht Iranische Lammfleischsuppe Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Lammfleisch (in große Stücke geschnitten) 1 Markknochen 125 g Kichererbsen (über Nacht in kaltem Wasser eingeweicht) 2 grob gehackte Zwiebeln 2 Tomaten (geschält & gehackt) 500 g grüne Bohnen 1 EL Tomatenmark 4 Kartoffeln (geschält & geviertelt) Salz Pfeffer Piment Zimt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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2 Choreschte Bademdjan Iranischer Eintopf mit Huhn und Melanzani Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Brathuhn 2 große Zwiebeln 4 große Tomaten 3 große, geschälte Melanzani (in 6 Teile geteilt) 4 EL Tomatenmark ½ TL Sardschoweh (iranisches Gewürz) 2 Msp. Zimt Salz Pfeffer Speiseöl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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