Hackfleisch-Tortillas
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 600 g Beefsteakhackfleisch
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 fein gewürfelte Zwiebel
- 1 zerdrückte Knoblauchzehe
- 225 g geschälte Tomaten (Dose)
- Chilipulver
- gemahlener Kümmel
- Oregano
- Salz
- 10 warme Tortillas
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel darin goldgelb dünsten. Knoblauch dazugeben, 2 Minuten unter Rühren mitdünsten. Das Hackfleisch dazugeben und kräftig braten, bis es gleichmäßig gebräunt ist. Dabei das Hack mit einer Gabel zerdrücken, damit sich auf keinen Fall Klumpen bilden können. Tomaten mit Saft, Chilipulver, Kümmel, Oregano und Salz einrühren. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und solange kochen lassen, bis die Flüssigkeit verkocht ist. Dabei immer wieder umrühren, damit nichts ansetzt. Anrichten: Füllung in die Tortillas geben und diese zusammenklappen. Anmerkung: Beim Füllen der Tortillas sind Ihnen keine Grenzen gesetzt, Sie können z.B. kurzgebratene Rindfleisch- oder Hühnerbruststreifen mit ebenso kurz gebratenem Gemüse (Paprika, Zwiebel, Mais, Champignons, Chilis etc.) kombinieren, das Sie herzhaft, pikant oder scharf abschmecken.