0 Martinsgans mit Äpfeln und Maronen Für 10 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 küchenfertige Gans (ca. 5 kg) Salz Pfeffer 1 TL Majoran 1 TL Beifuß 3 Äpfel 2 Zwiebeln ½ L Suppe 250 g geschälte Marone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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0 Hähnchen-Enchiladas Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500g gegartes Hühnerfleisch (kleingeschnitten) Pflanzenöl zum Braten 50 g frisch geriebener Parmesan Für die Sauce: 100g grüner Paprika 1 fein gehackte kleine Zwiebel 400 g Tomaten aus der Dose 2 EL Pflanzenöl 1 Ei 250 ml Sahne Salz Hühnerbrühe zum Verdünnen Weiters: 10 warme Tortillas Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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1 Hühnercurry mit Kokos Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Hühnerbrüste (gewürfelt, entbeint) 2 EL Öl 200 ml Hühnerbrühe 200 ml trockener Weißwein 2 bis 3 EL gelbe Currypaste 1 EL Salz 1 EL Pfeffer 3 grüne Paprikaschoten (entkernt, in Streifen geschnitten) 3 Karotten (in dünnen Scheiben) 200 ml Kokosmilch oder -creme 100 g Kokosraspel (ungesüßt) 2 […]
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1 Fowl down and rice Karibisches Huhn Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 großes Huhn (in 4 Stücke zerteilt) 2 TL Salz 2 TL Pfeffer Saft von 2 Limonen 500 ml Hühnerbrühe 1 L Wasser 2 Zweige frischer Thymian 2 fein gehackte Frühlingszwiebeln 2 fein gehackte Zweige Petersilie 3 Knoblauchzehen 50 g Butter 1 große Zwiebel (fein gehackt) […]
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0 Bananencurry Westindia Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Zwiebeln 20 g Butter 2 EL Currypulver 125 ml Hühnerbrühe 125 ml Schlagobers 400 g Krabben Saft von ½ Zitrone Salz Pfeffer Muskatnuß 4 mittelgroße Bananen 1 Bund Dill Für den Reisrand: 150 g Langkornreis Salz ca. 400 ml Wasser 1 kleiner roter Paprika 100 g Erbsen (TK) Butter […]
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0 Würziger Braten mit Pilzen Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 20 g getrocknete Steinpilze 1 Lorbeerblatt 4 Pfefferkörner 2 Nelken 375 ml Suppe 800 g Schweinefleisch (aus der Oberschale) 40 g Butter 1 Zwiebel 600 g Champignons Salz Pfeffer 1 Bund Petersilie (gehackt) 2 EL saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Thüringer Rotkrautwickel Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 8 schöne Rotkohlblätter 1 EL Weinessig Salz 1 Prise Zucker ½ Zwiebel 1 Nelke 750 g Rinderhackfleisch 250 g gehackte und gedünstete Steinpilze oder Pfifferlinge 4 EL Paniermehl 1 Ei Pfeffer 40 g Butter 250 ml Suppe oder Kalbsfond 2 EL saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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3 Abguscht Iranische Lammfleischsuppe Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Lammfleisch (in große Stücke geschnitten) 1 Markknochen 125 g Kichererbsen (über Nacht in kaltem Wasser eingeweicht) 2 grob gehackte Zwiebeln 2 Tomaten (geschält & gehackt) 500 g grüne Bohnen 1 EL Tomatenmark 4 Kartoffeln (geschält & geviertelt) Salz Pfeffer Piment Zimt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Brandenburger Lammfleisch Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Lammfleisch 2 Zwiebeln etwas Butterschmalz 125 ml Rotwein Pfeffer Salz 500 ml Suppe 500 g grüne Bohnen 400 g Kartoffeln einige Bohnenkrautzweige Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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0 Schwäbische Kalbsvögerl Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g gehacktes Kalbfleisch 1 kleine Zwiebel 1 Ei 1 eingeweichtes Brötchen Salz Pfeffer 2 EL gehackte Petersilie Muskat 4 dünne Scheiben Kalbfleisch (je 125 g, z. B. aus der Keule) 40 g Butterschmalz 1 Bund Suppengrün 1 Lorbeerblatt ¼ L Fleischbrühe 125 ml Weißwein abgeriebene Schale von ½ unbehandelten […]
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