0 Gefülltes Kraut Für 10 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g rohes oder gebratenes Wildfleisch 4 Zwiebeln 1 kg Schweinemett 750 g Rinderhackfleisch Salz weiße und schwarze Pfefferkörner 2 Wacholderbeeren 100 g glatte Petersilie (gehackt) 4 EL Paniermehl 2 Köpfe Weißkohl 150 g geräucherter Schinkenspeck 20 dünne Scheiben durchwachsener Speck Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Gefüllte Weinblätter Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 24 grüne Weinblätter 250 g Rinderhackfleisch 120 g gekochtes Selchfleisch 100 g Bauernspeck 2 fein gehackte Zwiebeln 60 g gekochter Reis 1 EL gehackter Dill 2 Eier Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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0 Gemüsetopf mit Lamm Für 6 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Lammschulter Pfeffer Salz 60 ml Pflanzenöl 500 g Zwiebeln je 300 g Karotten Kohlrabi & Rosenkohl 5 Knoblauchzehen 500 ml Kalbsfond 200 g Selchspeck 250 ml Rahm 3 EL gehackte Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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0 Linzer Eintopf Für 6 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Schweinsleber oder -nierndln 350 g Knackwurst 300 g Eierschwammerln Salz Pfeffer Majoran 3 mittelgroße Zwiebeln 2 bis 3 EL Mehl 150 g Speck Rindsuppe 1 Msp. Paprikapulver 10 g Fett etwas Essig Kohlrabi Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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0 Dicke Bohnen mit Speck Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Zwiebel 1 TL Butterschmalz 500 g Räucherspeck 800 g dicke Bohnen 1 Bund Bohnenkraut 1 EL Butter 2 TL Mehl 2 bis 3 EL Petersilie (grobgehackt) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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3 Pfälzer Schales Für 8 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 kg Kartoffeln 1 Bund Frühlingszwiebeln 250 g durchwachsener geräucherter Speck Fett für die Form 4 Eier Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Kartoffeln waschen, schälen und […]
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0 Kartoffelpfanne mit Hühnerbruststreifen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kartoffeln 600 g Hühnerbrustfilets 250 g Zwiebeln 100 g Bauchspeck Salz Pfeffer Öl Für den Überguß: 250 ml Sauerrahm 2 Eier 150 g Emmentaler 1 EL gehackte Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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0 Gebackene Blutwurst mit warmen Krautsalat Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Blutwurst (a 130g) 50 g Mehl 2 Eier 120 g Semmelbrösel 50 g Fett zum Herausbacken Für den Krautsalat: 1 kg Weißkraut 250 ml Essig 60 ml Wasser 100 g Kümmel 5 EL Zucker ½ EL Salz 60 ml Öl 100 g Speck Lob, Kritik, […]
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1 Berner Würstel Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Paar Frankfurter Würstchen 200 g Emmentaler 200 g Frühstücksspeck (in dünnen Scheiben) Fett zum Braten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Frankfurter der Länge nach aufschlitzen. Mit Käsestücken füllen […]
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0 Gefüllte Knackwurst Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Knackwürste 100 g mittelalter Gouda frische Kräuter (Basilikum, Majoran, Oregano, Thymian) 150 g Frühstücksspeck (in Scheiben) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Würste der Länge nach aufschlitzen. Mit Käsestücken […]
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