3 Gemüseschaschlik mit Aprikosen, Zucchini und Paprika Gemüseschaschlik ist eine farbenfrohe und aromatische Variante des Grillklassikers, die ohne Fleisch auskommt. Durch die Kombination von Zucchini, Aubergine, Paprika, Champignons, Zwiebel und Aprikosen entsteht ein abwechslungsreicher Geschmack mit einer leichten Süße, die perfekt mit der würzigen Marinade harmoniert. Die Marinade aus Oregano, Öl, Salz und Pfeffer sorgt dafür, dass das Gemüse beim […]
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0 Knoblauch-Mayonnaise Die Knoblauch-Mayonnaise ist eine aromatische Variante der klassischen Mayo und passt perfekt zu Grillgerichten, Fisch, Meeresfrüchten oder als Dip für frisches Gemüse. Durch die Kombination von Knoblauch, Eigelb und einem Spritzer Zitronensaft entsteht ein cremiger und würziger Dip, der sich vielseitig einsetzen lässt. Wichtig für die Zubereitung ist, das Öl langsam in dünnem Strahl unter ständigem Rühren einzuarbeiten […]
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0 Süßsaure Champignons Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… Gemüse: 200 g Champignons 100 g Kartoffeln 500 ml Wasser 2 Teelöffel Kräutersalz Süßsaure Soße 1 Prise Cayennepfeffer 1 Teelöffel Paprika edelsüß 2 Teelöffel Curry 1 gestr. Teelöffel gem. Koriander 1 Löffelspitze gem. Zimt 2-3 Prisen gem. Kardamom 1 Esslöffel Sonnenblumenöl 1 Teelöffel frischer geh. Ingwer 25 g Kokoschips/Kokosraspeln 2 […]
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0 Saure Bohnen mit Linsen Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 210 g Wasser 250 g Bohnen 65 g rote Linsen 1 geh. Teelöffel Bärlauchcreme 1 gestr. Teelöffel Gemüsesalz frisch gemahlener Pfeffer Saft von 1/4 Zitrone 1 Esslöffel Sonnenblumenöl 1-2 Esslöffel gehackter Dill 1 Teelöffel Sesam ungeschält Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Herbstsalat Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 große Fenchelknolle 1 mittelgroße Karotte 6 kleine Champignons 1 TL Sonnenblumenkerne 2 EL fettarmer Joghurt 1 TL Zitronensaft 2 TL Sonnenblumenöl Salz Pfeffer, frisch gemahlen 2 EL Kresse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Fenchel […]
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0 Gebratene Zucchini Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Zucchini, in Scheiben geschnitten 2 EL Sonnenblumenöl 1 Zwiebel Gewürze: je 1/2 TL Galgant und Bertram, Pfeffer, etwas Salz 2 EL saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die geschälte, gewürfelte […]
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1 Bohneneintopf mit Lammfleisch und Dinkelkörnern Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Zwiebeln 1 EL Sonnenblumenöl 500 g Lammfleisch 750 ml Gemüsebrühe 1 kg grüne Bohnen 3 Knoblauchzehen Bohnenkraut Rosmarin 1 Tasse Dinkelkörner 300 g Gemüse (Karotten, Sellerie, Petersilienwurzel o. Ä.) Gewürze: 1 gestrichener TL Galgantpulver, Bertrampulver, Muskat, Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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2 Kürbis mit Sellerieherzen Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kürbis 1–2 EL Sonnenblumenöl oder Butter Gewürze: Salz, Galgant, Bertram, Muskat 2 Prisen Zucker 1 Zwiebel 2 Sellerieherzen, gehackt 1 Handvoll Petersilie, gehackt 1 EL Wasser 125 ml Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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0 Rote-Bete-Apfelsalat Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Rote Bete 2–3 Äpfel Gewürze: Salz, Zucker, Pfeffer, Garam Marsala 2 EL Weinessig 2 EL Sonnenblumenöl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Knollen gut waschen, ohne die Schale zu verletzen. Je nach […]
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1 Kichererbsensalat Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Kichererbsen 1 Prise Natron 3 EL Sonnenblumenöl Saft von 2 Zitronen 2 Knoblauchzehen Salz Petersilie, gehackt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Kichererbsen über Nacht einweichen. Dem Einweichwasser eine Prise Natron […]
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