Saure Bohnen mit Linsen
Für 1 Person
Diese Zutaten brauchen wir…
- 210 g Wasser
- 250 g Bohnen
- 65 g rote Linsen
- 1 geh. Teelöffel Bärlauchcreme
- 1 gestr. Teelöffel Gemüsesalz
- frisch gemahlener Pfeffer
- Saft von 1/4 Zitrone
- 1 Esslöffel Sonnenblumenöl
- 1-2 Esslöffel gehackter Dill
- 1 Teelöffel Sesam ungeschält
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Und so wird es gemacht…
In einer gusseisernen oder beschichteten Pfanne Wasser mit Bärlauchcreme verrühren. Die Enden von den Bohnen abschneiden, Bohnen in Stücke schneiden und mit den Linsen unter das Wasser rühren. Deckel auf die Pfanne legen, zum Kochen bringen, bis Dampf unter dem Deckel entweicht und dann auf kleinster Einstellung 13 Minuten dünsten. Dabei den Deckel nicht anheben. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Öl und Dill unterrühren. Einen Teller füllen und mit Sesamkörnern dekorieren.