Knoblauch-Mayonnaise
Für 2 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Knoblauchzehen
- 2 Eigelb
- 4 TL Zitronensaft
- 250 ml Sonnenblumenöl
- Salz
- weißer Pfeffer
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Und so wird es gemacht…
Zerdrückten Knoblauch, Eigelb und 2 TL Zitronensaft cremig schlagen. Unter ständigem Rühren Sonnenblumenöl sehr langsam zufügen, bis die Mayonnaise dick wird. Mit restlichem Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.