0 Roastbeef „Redbridge“ Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 dicke Scheiben kaltes Roastbeef (blutig gebraten) 25 g Butter 4 EL entfetteter Bratensaft vom Roastbeef oder Sauce Demi-glace 1 EL Dijon-Senf 6 EL Rotwein 1 EL fein geschnittener Schnittlauch schwarzer Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Glasierte Truthahnbrust Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Truthahnbrust Salz weißer Pfeffer aus der Mühle 2 EL Butterschmalz 1 mittlere Karotte 2 EL Honig 1 TL fein gemahlenes englisches Senfpulver 1 Zwiebel 125 ml Sherry etwa 500 ml Geflügelfond Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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1 Fowl down and rice Karibisches Huhn Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 großes Huhn (in 4 Stücke zerteilt) 2 TL Salz 2 TL Pfeffer Saft von 2 Limonen 500 ml Hühnerbrühe 1 L Wasser 2 Zweige frischer Thymian 2 fein gehackte Frühlingszwiebeln 2 fein gehackte Zweige Petersilie 3 Knoblauchzehen 50 g Butter 1 große Zwiebel (fein gehackt) […]
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1 Halve Hahn Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Roggenbrötchen etwas Butter zum Bestreichen 2 Limburger Käse 100g grober Senf schwarzer Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Brötchen halbieren und jede Hälfte mit etwas Butter bestreichen. […]
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0 Lachsfilet mit Walnüssen Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Lachsfilets (à 125 g) 125 g Walnüsse 1 Scheibe Weißbrot 1 Bund Dill 1 Zitrone (unbehandelt) 2 EL Olivenöl Salz Pfeffer 2 EL Senf Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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1 Rahmgeschnetzeltes Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Rindfleisch (Filet, Entrecôte oder aus der Oberschale) 2 bis 3 Tomaten 1 Zwiebel 2 Gewürzgurken 1 Knoblauchzehe 1 EL Butterschmalz Salz Pfeffer 150 ml Crème fraîche 1 TL Tomatenmark 1 TL Senf 200 ml Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Entenragout in Rotweinsauce Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Entenbrüste Salz Pfeffer Öl 5 Zwiebeln 2 EL Senf 2 TL Mehl 1/2 l Rotwein (trocken) 1/2 l Entenfond Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Entenbrüste kurz […]
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1 Krabbencocktail Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Nordseekrabben ½ Zitrone (unbehandelt) 200 g Champignons 2 Orangen 1 Eigelb ½ TL Senf 1 Prise Salz 125 ml Öl 4 EL Orangensaft 125 ml Sahne 1 Baguette Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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1 King Prawns Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Feldsalat 500 g King Prawns 1 EL Butter 1 Knoblauchzehe 4 EL Öl 1 TL Senf 1 TL Honig 3 EL Aceto balsamico bianco 6 EL Olivenöl Salz schwarzer Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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1 Gebratene Schweineschulter Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1,2 kg Schweineschulter mit Schwarte 2 EL weiche Butter 2 Knoblauchzehen (zerdrückt) 2 TL mittelscharfer Senf Salz Pfeffer ½ Bund Zitronenmelisse (gehackt) 125 ml Brühe 375 ml Apfelwein 750 g kleine, runde Kartoffeln 250 g kleine Zwiebeln 750 g Äpfel 8 EL Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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