0 Korianderkartoffeln Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Kartoffeln Salz 2 TL Korianderkörner 40 g Butter ½ Bund Koriandergrün Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Kartoffeln schälen, waschen, in Salzwasser garen und abgießen. Die Korianderkörner grob […]
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1 Wiener Backhendl Diese Zutaten brauchen wir… 2 Hähnchen 1 Teel. Salz 3 Eßl. Mehl 2 Eier 50 g geriebene Semmel Ausbackfett. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die vorbereiteten Hähnchen halbgar dünsten und – ausgekühlt – in etwa 8 […]
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1 Erdäpfelspatzen Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 kg rohe Kartoffeln 250 g gekochte Kartoffeln Salz geröstete Semmelwürfel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Rohe Kartoffeln reiben und nicht allzu fest ausdrücken. Wenn sich die Stärke abgesetzt hat, […]
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1 Béchamel-Kartoffeln Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Kartoffeln Salz schwarzer Pfeffer 50 g Butter 2 EL Mehl 250 ml Hühnersuppe 2 EL Weinessig 1 Bund Brunnenkresse zum Garnieren Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Kartoffeln schälen, […]
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0 Rahm-Kartoffeln Diese Zutaten brauchen wir… Kartoffeln Salz weißer Pfeffer geriebene Muskatnuß Milch oder Sahne oder eine Mischung aus beiden einige Löffel dicke Sahne (crème fraîche) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Kartoffeln in Wasser nicht zu gar kochen. […]
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1 Bratkartoffeln auf provenzalische Art Diese Zutaten brauchen wir… gekochte oder rohe Kartoffeln Butter Salz Knoblauch Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… 500 g gekochte, in Scheiben geschnittene, in Butter oder auch roh gebratene Kartoffeln mit einer halben, geriebenen […]
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2 Bratkartoffeln auf Lyoner Art Diese Zutaten brauchen wir… gekochte oder rohe Kartoffeln Butter Salz Zwiebeln Petersilie Knoblauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… 500 g gekochte, in Scheiben geschnittene und in Butter gebratene oder auch roh gebratene Kartoffeln kurz […]
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0 Rohe Bratkartoffeln Diese Zutaten brauchen wir… Kartoffeln Salz Butter Petersilie Knoblauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Rohe, geschälte Kartoffeln in feine, sehr regelmäßige Scheiben schneiden. Diese in kaltem Wasser waschen, abtropfen lassen, abtrocknen und mit Salz bestreuen. In […]
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0 Bouillonkartoffeln Für 6 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Kartoffeln 80 g Zwiebel 3 Knoblauchzehen 100 g Karotten 80 g gelbe Rüben 80 g Petersilienwurzeln 50 g Butter 300 ml Bouillon Salz Pfeffer Majoran 80 g Porree Petersilie Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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1 Kartoffel-Speck-Kuchen Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 10 Scheiben durchwachsener Speck 400 g mehligkochende Kartoffeln 120 g Zwiebelwürfel 2 Eier Salz Pfeffer frisch geriebene Muskatnuß Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Eine ofenfeste Pfanne mit der Hälfte des […]
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