8 Safran-Risotto Für 4-6 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Etwa 800 ml Hühner- oder Gemüsebrühe ¼ TL Safranfäden, zu Pulver vermahlen 100 g Butter 2 Schalotten, fein gehackt 400 g Carnaroli- oder Arborio-Reis 1 Glas Weißwein (nach Belieben) Salz und frisch gemahlener Pfeffer 2 EL frisch geriebener Parmesankäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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10 Linguine mit Kräutern Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Zweige Basilikum 6 Stängel glatte Petersilie 3 Zweige Majoran 1 Zweig Rosmarin 1 kleiner Zweig Ysop 100 ml Olivenöl Salz und frisch gemahlener Pfeffer 1 Schalotte, geschält und fein gehackt 3—4 EL frische Semmelbrösel 600 g frische oder 400 g getrocknete Linguine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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7 Ravioli mit Safran-Ricotta Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… ½ TL Safranfäden 1 EL Milch 375 g Ricotta gemahlene Schale einer unbehandelten Orange 2 Eier Salz frisch gemahlener Pfeffer Muskat 500 g frische Pastablätter 125 g Butter frische Salbeiblätter 2 Scheiben Schinken, in dünne Streifen geschnitten (nach Belieben) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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1 Rotbarschfilet mit Zitronenkruste Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2-3 Zitronen (unbehandelt) 9 Scheiben Weizentoastbrot (180 g) 125 g Butter 4 Rotbarschfilets (ca. 700 g) Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Zitronenschale dünn abreiben, 5 Eßl. Saft […]
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6 Reisauflauf mit Kopfsalat Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Vollkornreis 150 g Erbsen (TK) 100 g Lachsschinken 2 Tomaten 2 Eiweiß 60 g Gouda, gerieben 1/2 Kopfsalat 1 EL Zitronensaft 2 EL Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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9 Kartoffelsuppe mit Pilzen Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kartoffeln 50 g getrocknete Steinpilze 1 Gemüsebrühwürfel Salz Pfeffer Majoran Thymian Muskatnuss Gehackte Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, einige getrocknete […]
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8 Putengeschnetzeltes Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Putenschnitzel (Brustfleisch) 2 Zwiebeln 5 Paprika 1 Dose Champignons 1 TL Öl verschiedene Kräuter frisch oder getrocknet Salz Pfeffer Paprika Curry 1/2 l Brühe Soßenbinder 4 EL Kaffeesahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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11 Limetten-Chili-Soße Diese Zutaten brauchen wir… 2 frische rote Chilis 1 EL Meersalz 250 ml Limettensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Chilis entkernen und in feine Streifen schneiden. Salz in Limettensaft auflösen, die Chilis in ein Gefäß schichten […]
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10 Süße Chilisoße Diese Zutaten brauchen wir… 120 ml Wasser 6 EL Zucker 4 mittelgroße rote Chilis, entkernt und fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 kleines Stück Ingwer, in dünne Streifen geschnitten 5 EL Reis- oder Apfelessig 1 EL Fischsoße 3–4 EL gehacktes Korianderkraut Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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8 Grüne Mojo Diese Zutaten brauchen wir… 1 süße grüne Peperoni 3 grüne Chilis 10 Knoblauchzehen 1 TL grobes Salz 1 Bund Petersilie, Blätter 1 TL gemahlener Kreuzkümmel 4 EL Weinessig 6 EL Olivenöl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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