Kartoffelsuppe mit Pilzen
Für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 kg Kartoffeln
- 50 g getrocknete Steinpilze
- 1 Gemüsebrühwürfel
- Salz
- Pfeffer
- Majoran
- Thymian
- Muskatnuss
- Gehackte Petersilie
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Und so wird es gemacht…
Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, einige getrocknete Steinpilze dazu, mit 1 l Wasser, Salz, Pfeffer, Majoran, Thymian, Gemüsebrühwürfel zu einer Suppe kochen. Einen Teil der Kartoffeln pürieren, damit die Suppe samtig wird, mit Muskatnuss würzen und mit Petersilie bestreuen.