Putengeschnetzeltes

Für 4 Personen

Diese Zutaten brauchen wir…

• 600 g Putenschnitzel (Brustfleisch)
• 2 Zwiebeln
• 5 Paprika
• 1 Dose Champignons
• 1 TL Öl
• verschiedene Kräuter frisch oder getrocknet
• Salz
• Pfeffer
• Paprika
• Curry
• 1/2 l Brühe
• Soßenbinder
• 4 EL Kaffeesahne

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Und so wird es gemacht…

Putenschnitzel in Streifen schneiden. Paprika und Zwiebel in feine Würfel schneiden. Champignons abtropfen lassen. Eine beschichtete Pfanne mit Öl einreiben, Zwiebel anbraten, Putenbruststreifen dazugeben, würzen. Das Fleisch unter rühren schön anbraten, dann Paprikawürfel und Champignons hinzufügen mit der Brühe aufgießen. Kräuter hacken und unter das Geschnetzelte rühren. Mit Mondamin binden ,mit der Kaffeesahne verfeinern und nochmals abschmecken. Spätzle oder Reis dazu servieren.