1 Zwiebelgemüse Schweiz Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Zwiebeln Salzwasser 20 g Butter 20 g Mehl 1/8 l Sahne Salz Paprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Zwiebeln (kleine sind am besten geeignet) in Salzwasser fast weich kochen, […]
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2 Dünstkartoffeln Frankreich Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Speck 750 g Kartoffeln 150 g Zwiebeln 1 Zehe Knoblauch Kümmel Salz Pfeffer 1/4 l saure Sahne 1/8 l Brühe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den in Scheiben geschnittenen Speck […]
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0 Schafkäse-Oliven-Sauce Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 100 g milder Schafkäse 125 ml Sahne 1 EL gehackte Perlzwiebeln 1 EL schwarze Oliven, entkernt und gehackt 1 Bund fein geschnittener Schnittlauch Saft von ½ Zitrone weißer Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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0 Meerrettich-Sauce Diese Zutaten brauchen wir… 1 TL Senf 2 EL Essig 50 g Meerrettich 1 Prise Salz 50 g Zucker 500 g in Milch eingeweichtes und gut ausgedrücktes Toastbrot ohne Rinde 500 ml Crème fraîche Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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4 Jägerschnitzel mit Kartoffel-Parmesan-Stampf und Tomaten-Currysoße Zutaten & Zubereitung Kartoffeln in Salzwasser gar kochen und mit Butter, etwas Sahne, Muskatnuss und geriebenen Parmesan stampfen. Soße : Zwiebeln mit Butter und etwas Zucker anschwitzen, Currypulver und Tomatenmark dazugeben und alles weiter rösten. Nun mit etwas Wasser ablöschen und mit Salz, Pfeffer, Chilischote und frischen Oregano würzen und etwas einköcheln lassen. Jägerschnitzel […]
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0 Zwickauer Klopse Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… je 250 g gehacktes Kalb-, Rind- und Schweinefleisch 3 Eier Salz Muskat Semmelmehl zum Wenden Butterschmalz 100 ml Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Aus Rind-, Kalb- und Schweinefleisch, […]
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0 Gefüllter Kohlkopf Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 großer Wirsingkohl Salz 700 g Rauchspeck (oder Pökelbauch) 1 Lorbeerblatt 5 Gewürzkörner 1 Zwiebel 60 g Butterschmalz 50 g Mehl Pfeffer Muskat 1 Prise Zucker 200 g saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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4 Kalbsleber mit Kartoffelstampf und Zwiebeln Zutaten & Zubereitung Leber mehlieren, überschüssiges Mehl abklopfen und von beiden Seiten ca. 4 min braten (dann ist sie rosa) anschließend salzen und pfeffern. Kartoffeln in Salzwasser gar kochen, Wasser abgießen und die Kartoffeln mit Sahne und Butter stampfen. Etwas Muskat dazugeben und frische Petersilie untermengen. Zwiebeln in Butterschmalz rösten. Gegebenenfalls etwas salzen. Lob, […]
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0 Schinkenauflauf Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Mehl 100 g Butter 5 EL Wasser 200 g Schinken 100 g geriebener Käse 250 g Paradeiser 8 Eier 125 ml Schlagsahne 125 ml Sauerrahm Pfeffer Salz Majoran Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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0 Buchweizengrütze mit Champignons Drogamirowski Kaschka Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Zwiebel 200 g Buchweizengrütze 1 L Rindsuppe 250 g Champignons Salz Pfeffer 125 ml Saure Sahne (1) Butter zum Einfetten 125 ml Saure Sahne (2) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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