Zwiebelgemüse
Schweiz
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 g Zwiebeln
- Salzwasser
- 20 g Butter
- 20 g Mehl
- 1/8 l Sahne
- Salz
- Paprika
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
- Die Zwiebeln (kleine sind am besten geeignet) in Salzwasser fast weich kochen, abgießen.
- In der Butter das Mehl lichtgelb werden lassen, mit 1/8 Liter Zwiebelkochwasser ablöschen, die Sahne zugießen, gut durchkochen, mit Salz und Paprika abschmecken, die Zwiebeln zufügen und nochmals aufwallen lassen.