1 Waldpilzrisotto Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 TL Olivenöl 200 g Risottoreis 100 ml Weißwein 500 ml Geflügelbrühe 300 g Pilze (z.B. Pfifferlinge, Steinpilze) 1 TL Butter 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 1 Bund Petersilie 25 g frisch geriebener Parmesankäse Salz weißer Pfeffer aus der Mühle Muskat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
Weiterlesen
1 Reis-Gemüse-Salat Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 120 g Vollkornreis 250 ml Gemüsebrühe 400 g Brokkoli 3 Möhren 150 g Mais aus der Dose 3 EL Zitronensaft 120 g gekochter Schinken ¼ Bund glatte Petersilie 200 g Schmand 1 EL mittelscharfer Senf Salz Pfeffer, frisch gemahlen 1 Msp. Muskat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
Weiterlesen
1 Rinderfilet mit Paprika und Koriander Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 90 g Parboiled Reis Jodsalz weißer Pfeffer, frisch gemahlen 1 rote Paprikaschote 1 gelbe Paprikaschote 1 grüne Paprikaschote 1 Bund Frühlingszwiebeln 150 g Austernpilze 300 g Rinderfilet 1 EL Rapsöl ½ Bund Koriandergrün Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
Weiterlesen
1 Lamm mit grünen Bohnen Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 120 g Vollkornreis 250 g tiefgekühlte grüne Bohnen Jodsalz Pfeffer, frisch gemahlen 200 g mariniertes Lammfilet 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Tomaten 1 EL Olivenöl ½ TL Thymian Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
Weiterlesen
0 Gemüsereis mit Kokosnuss Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Basmatireis Jodsalz 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Tomate 1 EL Rapsöl 1 EL Curry 3 EL Cashewnusskerne 3 EL Rosinen 150 g TK-Erbsen 1 Pr. Zucker 1 Zitronensaft 50 g frisches Kokosnussfleisch 1 TL Schwarzkümmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
Weiterlesen
1 Gelbe Zucchini mit Reis Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 65 g Naturreis 200 g Wasser 25 g Sonnenblumenkerne 1 gelbe Zucchini (190 g) 85 g Mangoldstengel 1 Teelöffel Gemüsebrühextrakt 1 gestrichener Teelöffel Gemüsesalz frisch gemahlener Pfeffer 2-3 Ästchen frischer Oregano (oder 1 Teelöffel getrocknet) 2 Esslöffel Olivenöl Dekoration: etwas Oregano Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
Weiterlesen
0 Karotten-Mandel-Torte Für 8 Stück Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Karotten 100 g Apfel Saft und Abrieb von 1 Bio-Zitrone 100 g ganze Mandeln 100 g geröstete Haselnüsse 180 g Quinoamehl 1 TL Zimt 5 EL Olivenöl Salz 200 g Reismalz 1 Pck. Backpulver (glutenfrei) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
Weiterlesen
1 Vollkornreis mit Schwarzkohl-Pesto Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Vollkornreis 400 g Schwarzkohl 250 ml Reismilch 40 g Pecannüsse 30 Mandeln (ungeschält) 5 EL Olivenöl Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Reis auf […]
Weiterlesen
0 Gemüselasagne mit Hülsenfrüchten als Fleischersatz Diese Zutaten brauchen wir… Lasagneblätter Pürierte Tomaten, ca. 200 – 400 g (nach Bedarf) 2 kleine Zucchini Ein Drittel von der Lauchstange 2 Karotten 1 Zwiebel Etwas Knoblauch, etwas Thymian, Rosmarin, Oregano, Salz und Pfeffer Ca. 60 g Linsen Gemüsebrühe 1 Schalotte 1 EL Margarine oder 1-2 EL raffiniertes Rapsöl Ca. 1 EL Dinkelmehl […]
Weiterlesen
0 Meeresfrüchte-Risotto mit Bärlauch Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Arborio Reis (oder anderer) 1 Liter Gemüsefond 5 Schalotten 50 g Butter 5 EL Olivenöl 125 ml trockener Weißwein 1 große Zwiebel 40 g geriebener Parmesan 1 Tüte Safranfäden 900 g küchenfertige Meeresfrüchte (frisch oder TK) 1 Handvoll Bärlauch etwas Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
Weiterlesen