0 Forelle oder Saibling auf Fenchelgemüse Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Forellen oder Saiblinge (Felchen oder Rheinanken) Meersalz Pfeffer aus der Mühle 2 Zweige Zitronenthymian 1 Zweig Petersilie 1 Fenchelknolle mit Grün 1 Frühlingszwiebel 150 g gelbe Rüben oder anderes Wurzelgemüse, geschält ¼ TL frisch gehackter Ingwer 2 EL Oliven- oder Rapsöl (warm gepresst) Lob, Kritik, Fragen […]
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0 Gebackener Lachs an Pfannengemüse Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Lachsfilet (2 Stück) Salz Pfeffer ½ Zucchini 6 Champignons 1 kleine rote Paprika 1 kleine gelbe Paprika 1 kleine grüne Paprika 2 Frühlingszwiebeln 4 Cherrytomaten 2 EL Olivenöl Prise Curry ½ TL Cayennepfeffer 1 TL Dillspitzen Saft von ½ Zitrone, wahlweise 2 Zitronenschnitze Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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1 Reis-Gemüse-Salat Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 120 g Vollkornreis 250 ml Gemüsebrühe 400 g Brokkoli 3 Möhren 150 g Mais aus der Dose 3 EL Zitronensaft 120 g gekochter Schinken ¼ Bund glatte Petersilie 200 g Schmand 1 EL mittelscharfer Senf Salz Pfeffer, frisch gemahlen 1 Msp. Muskat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Quarksoufflé mit Kräutern Diese Zutaten brauchen wir… 2 Bund Petersilie 2 Bund Schnittlauch 4 Eier 350 g Quark (20 % Fett) 85 g blütenzarte Haferflocken 1 TL Zitronensaft Salz Pfeffer 2 EL geriebener Emmentaler Käse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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0 Bandnudeln mit Zucchini-Käsesauce Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Bandnudeln zum Bestreuen: Parmesankäse für die Sauce: je 1 grüne und 1 gelbe Zucchini (insgesamt ca. 400 g) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 80 g gekochter Schinken 1 EL Öl 150 ml Gemüsebrühe 150 g Sahne 150 g Crème fraîche 50 g Gorgonzola-Käse Salz Pfeffer nach Belieben Saucenbinder Lob, Kritik, Fragen […]
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0 Schweizer Älpler-Maggeronen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Kartoffeln 1 große Zwiebel 40 g Butterschmalz 300 g kurze Makkaroni-Nudeln (ca. 5-6 cm lang) 150 ml Wasser, 150 ml Sahne etwa 600 ml Flüssigkeit (Sahne, Milch oder Wasser) Salz Pfeffer 100 g geriebenen Sbrinz oder Emmentaler Käse 1 Bund Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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1 Mediterranes Gemüse al forno Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 mittlere Zucchini 1 kleine Aubergine Gemüsebrühe 1 Zwiebel 3 EL Olivenöl 10 – 12 reife kleine Tomaten 10 – 12 schwarze Oliven frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Kräutersalz Thymian Rosmarin 20 Basilikumblätter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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1 Austernpilzsalat mit Joghurtdressing Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Feigen 100 g Rucola 50 ml fettarmer Joghurt 1 Limette 1 Knoblauchzehe 1 Schalotte 200 g frische Austernpilze 1 EL Olivenöl 1 TL grobes Meersalz geschroteter Pfeffer Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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1 Fischfilet auf Gemüse Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Zanderfilet (oder Barsch oder Kabeljau) 1 TL Olivenöl (warm gepresst) je 50 g Frühlingszwiebeln, Mangold und Stangensellerie je 100 g Fenchelstreifen und gelbe Rübchen 30 g Radicchio 60 ml Basensauce Meersalz Pfeffer aus der Mühle je 1 EL Bachkresse und Basilikum Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Brokkoli-Garnelen-Pfanne Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… Salz 120 g frischer Brokkoli 100 g Partygarnelen 1 Knoblauchzehe 1 EL Kokosöl 1 EL Sojasauce 1 Handvoll schwarzer Sesam Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… 1. Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und […]
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