0 Geschnetzeltes Zwiebelfleisch Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Rinderfilet 4 EL Butter 500 g Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 Lauchstange 250 ml Fleischbrühe Salz schwarzer Pfeffer ½ TL gemahlener Kümmel 1 TL getrockneter Majoran Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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1 Chimichurri Diese Zutaten brauchen wir… 4 Knobauchzehen, fein gehackt 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer ¼ TL Chiliflocken 1 TL Paprika 2 TL Oreganoblätter, fein gehackt 1 große Hand voll Petersilienblätter und -stängel, fein gehackt 100 ml Olivenöl 1 EL Rotweinessig Salz nach Belieben Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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0 Geräucherte Entenbrust auf Feldsalat Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Entenbrust (geräuchert) 200 g Feldsalat 1/2 Salatgurke 3 Tomaten 1 – 2 Möhren 1 Lauchzwiebel 4 EL Aceto balsamico bianco Salz Pfeffer 1 TL Honig 4 EL Olivenöl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Schweinegulasch mit Kartoffeln Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Schweineschulter 40 g Butterschmalz 300 g Zwiebeln 1 EL edelsüßes Paprikapulver 700 g kleine Kartoffeln 1 EL Essig 1 EL Kümmel 750 ml Fleischbrühe 200 g saure Sahne Salz Pfeffer Rosenpaprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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0 Rinderbraten in Rotwein Für 6 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g fetter Speck 1 ½ kg Rindfleisch 150 ml Öl 700 ml Rotwein 1 Bund Thymian Pfeffer 40 g Butterschmalz Salz 4 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 kleines Päckchen Suppengrün (tiefgekühlt) 1 halbierter Kalbsfuß 1 Thymianzweig 1 Lorbeerblatt 250 g kleine Champignons 250 g Möhren 400 g Schalotten 30 […]
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1 Winzersalat Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 großer Romanasalat (ersatzweise Kopfsalat) 100 g saure Sahne 1 EL Traubenkernöl 2 EL Weißweinessig 2 Knoblauchzehen edelsüßes Paprikapulver Salz Pfeffer 1 EL Schnittlauchröllchen 4 Scheiben Weißbrot 40 g Butter 2 EL Allgäuer Bergkäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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1 Gegrillte Hühnerbrust Diese Zutaten brauchen wir… 4 Hühnerbrüste Pfeffer Salz Kresse Für die Marinade: 6 EL Madeira 2 EL Orangensaft 1 TL Zitronensaft 8 EL Öl abgeriebene Schale von je ½ Orange und Zitrone Salz Pfeffer 1 EL brauner Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Gegrillte Entenbrust Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Entenbrustfilet Salz Pfeffer aus der Mühle Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Haut der Entenbrust dicht nebeneinander schräg oder rautenförmig einschneiden, würzen. Auf der Hautseite über starker […]
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0 Gefüllter Eierkuchen Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Kalbfleisch Salz 310 g Mehl 500 ml Milch 3 Eigelb 250 g Möhren 250 g Spargel 250 g Erbsen (ausgepalt) 100 g Butter Saft von ½ Zitrone weißer Pfeffer 1 Bund Petersilie (gehackt) 3 Eiweiß 80 g junger Gouda Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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2 Westfälischer Schinken in Burgunder Für 8 bis 10 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 750 ml Rotwein (Burgunder) 3 Lorbeerblätter 6 Pfefferkörner 2 ½ kg Rinderschinken 6 bis 8 große Speckscheiben Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Rotwein mit Lorbeerblättern […]
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