Gegrillte Hühnerbrust

Diese Zutaten brauchen wir…

• 4 Hühnerbrüste
• Pfeffer
• Salz
• Kresse

Für die Marinade:

• 6 EL Madeira
• 2 EL Orangensaft
• 1 TL Zitronensaft
• 8 EL Öl
• abgeriebene Schale von je ½ Orange und Zitrone
• Salz
• Pfeffer
• 1 EL brauner Zucker

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Und so wird es gemacht…

1. Aus den angegebenen Zutaten eine Marinade bereiten. Fleisch in die Marinade geben und mindestens 24 Stunden durchziehen lassen.
2. Hühnerbrüste herausnehmen, etwas abtupfen, mit Pfeffer würzen.
3. Von jeder Seite 6 bis 8 Minuten grillen.
4. Mit Salz und Kresse bestreut servieren.

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