1 Gebratenes Lachsfilet mit karamellisiertem Chicorée und Selleriegrün-Rucola-Salat Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 10 g Petersilie Saft von ¼ Zitrone 1 EL Kapern 1–2 EL Olivenöl extra vergine ¼ Avocado, geschält, entsteint und in Würfeln 100 g Kirschtomaten, halbiert 20 g rote Zwiebeln, in dünnen Scheiben 50 g Rucola 5 g Selleriegrün 150 g Lachsfilet ohne Haut 2 […]
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1 Umbrische Fischsuppe Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 EL Olivenöl 4 Knoblauchzehen, gepresst 2 Zwiebeln, fein gehackt 150 g Fenchel, fein gewürfelt 2 Stangen Staudensellerie, fein gewürfelt ½ Bund glatte Petersilie, grob gehackt 200 ml Fischfond 800 g Tomaten (Dose) 800 g gemischtes Fischfilet (z.B. Zander, Forelle) Salz Pfeffer aus der Mühle 8 Scheiben Ciabatta Lob, Kritik, […]
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0 Gemüsesuppe mit Fleischeinlage Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Hühnerfleisch, klein geschnitten 300 g frisches Wurzelgemüse, klein geschnitten ½ l Gemüsebrühe oder Wasser etwas Meersalz 1 kleiner Bund Liebstöckl 1 TL frisch gehackter Kerbel oder Petersilie etwas Pfeffer aus der Mühle Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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0 Steak mit Avocado und Tomaten Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… Salz und Pfeffer 1 Ribeye-Steak 2 EL Olivenöl 300 g Kirschtomaten ½ Bund gehackte Petersilie 1 Avocado 2 EL Limettensaft 1 Zwiebel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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0 Gefüllte Zucchini mit Gemüsequark Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 1 Portion Gemüse (Paprikaschote, 1 EL gewürfelte Zwiebel, Zucchini) 1 Knoblauchzehe 1 Portion Quark 1 EL gehackte Petersilie 1 EL Schnittlauchröllchen Salz Pfeffer Paprikapulver Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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0 Putenröllchen mit Tomatensauce Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Putenschnitzel à 80 g, vom Metzger sehr dünn geklopft Jodsalz, Pfeffer, frisch gemahlen 4 große Salbeiblätter 4 Scheiben Parmaschinken 2 Möhren 1 EL Olivenöl 250 g stückige Tomaten 2 EL Sahne ½ TL Zucker 3 EL Petersilie, fein gehackt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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1 Italienische Bohnen-Zucchini-Suppe Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… ½ Bund Suppengrün 1 Zucchini 3 Zweige Thymian 2 Zwiebeln 80 g Brechbohnen laktosefreie Margarine 350–400 ml Gemüsebrühe 1 getrocknetes Lorbeerblatt 1 Msp. Muskatnuss, frisch gerieben 30 g Dinkelnudeln 1 Bund Petersilie 1 EL Olivenöl Salz | Pfeffer, frisch gemahlen 150 g geräucherter Tofu Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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2 Pikante Bulgur-Pfanne Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 EL Pinienkerne ½ kleines Bund glatte Petersilie 1 Zwiebel 1 EL Öl 150 g Bulgur 450 ml Gemüsebrühe 120 ml Kokosmilch aus der Dose Meersalz 1 TL gelbe Currypaste 1 – 2 TL Currypulver 2 EL saure Sahne 5 Kirschtomaten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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1 Jalapeno-Gurken mit Oliven-Tapenade Für 8 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 große Gurken 20 g Kapern, abgespült 60 g Oliven, entsteint, gespült 3 EL rote Zwiebel, in feine Würfel geschnitten 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 kleine rote Jalapeño, entkernt und fein gehackt 1 EL Zitronenschale 1 EL Oregano, fein gehackt 1 1/2 Esslöffel Estragon, fein gehackt 1 EL Petersilie, […]
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0 Rinderfilet mit Petersilie-Pilz-Sauce Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 1 Portion Rinderfilet Salz Pfeffer 1 Portion Gemüse (Pastinake, Steinpilze, Schalotte) 200 ml Gemüsebrühe 1 Knoblauchzehe 1 Bund Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… 1. Rinderfilet kalt abwaschen, […]
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