Steak mit Avocado und Tomaten
Für 2 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- Salz und Pfeffer
- 1 Ribeye-Steak
- 2 EL Olivenöl
- 300 g Kirschtomaten
- ½ Bund gehackte Petersilie
- 1 Avocado
- 2 EL Limettensaft
- 1 Zwiebel
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Und so wird es gemacht…
Die Zwiebel schälen und würfeln. Das Steak in Streifen schneiden. In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Steak darin anbraten. Anschließend mit Salz, Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen. Die Kirschtomaten halbieren. Die Avocado schälen, entkernen und das Fruchtfleisch kleinschneiden. Die Tomaten mit der Zwiebel anbraten. Danach das Avocado-Fruchtfleisch hinzugeben und erhitzen. Alles zusammen auf einem Teller anrichten und mit der gehackten Petersilie bestreuen.