0 Linsen-Eintopf Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Tellerlinsen 1 Zwiebel 2 bis 3 Knoblauchzehen 1 Lorbeerblatt 20 g Butter 2 EL Mehl 125 ml Rotwein Rotweinessig nach Geschmack Salz Pfeffer 4 Frankfurter Würstchen 4 Scheiben Rauchfleisch (a 100 g) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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0 Käseauflauf Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Mehl 50 g Butter 250 ml Milch 4 Dotter 1 Ei je 80 g geriebener Emmentaler und alter Gouda geriebene Muskatnuß ½ TL edelsüßes Paprikapulver 4 Eiweiß 1 Spur Salz 10 g Butter zum Einfetten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Schinkenauflauf Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Mehl 100 g Butter 5 EL Wasser 200 g Schinken 100 g geriebener Käse 250 g Paradeiser 8 Eier 125 ml Schlagsahne 125 ml Sauerrahm Pfeffer Salz Majoran Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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3 Kartoffelpuffer mit Lachsfilet und Meerrettichcreme Zutaten & Zubereitung Kartoffeln in ein Tuch reiben und das Wasser ausdrücken. Ei, etwas Mehl, Salz, Pfeffer, geriebene Zwiebeln, Paprikapulver und die ausgedrückten Kartoffeln in einer Schüssel vermengen. Puffer in Butterschmalz braten. Lachsfilet salzen und pfeffern und auf der Hautseite ca 4 min braten. Fisch umdrehen und auf kleiner Flamme ca 3 min nachziehen […]
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0 Gebackene Blutwurst mit warmen Krautsalat Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Blutwurst (a 130g) 50 g Mehl 2 Eier 120 g Semmelbrösel 50 g Fett zum Herausbacken Für den Krautsalat: 1 kg Weißkraut 250 ml Essig 60 ml Wasser 100 g Kümmel 5 EL Zucker ½ EL Salz 60 ml Öl 100 g Speck Lob, Kritik, […]
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0 Leberkäse in Bierteig Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 125 g Mehl 1 Ei Salz 125 ml Bier 1 Bund Schnittlauch 1 kleine Zwiebel (in Würfel geschnitten) 4 Scheiben Leberkäse (a 125 g) 50 g Butterschmalz 1 rote Paprika 2 Fleischtomaten 2 Kästchen Kresse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Currywurst mit Kartoffel-Basilikum-Stampf Zutaten & Zubereitung Wurst langsam ringsherum anbraten und dann in mundgerechte Stücke schneiden. Soße: Zwiebeln in Fett andünsten, etwas Zucker, Currypulver und Tomatenmark dazugeben und mit rösten. Alles mit einem Schuss Orangensaft ablöschen und gehackte Tomaten dazugeben (Dose). Knoblauch hacken und die Soße mit Knoblauch, Salz, frischer Chili würzen. Ca 40 min köcheln lassen. Wurst mit […]
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2 Hubertusschüssel Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 90 g Butter 1 Zwiebel 500 g Wildfleisch (Reh, Hirschschulter) 500 g Schweinefleisch 2 TL Salz 1 Bund Suppengrün 6 Wacholderbeeren ½ TL Pfeffer 1 TL edelsüßes Paprikapulver 2 Tassen Wasser 125 ml Rahm 1 Glas Rotwein 2 EL Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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8 Böhmische Knödel Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 6 altbackene Semmeln (ca. 350 g) 1 Zwiebel 1 Bund Petersilie 5 EL Butterschmalz 200 g Mehl 125 ml Milch 3 Eier Salz Mehl zum Arbeiten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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0 Spätzle Für 6 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 150 ml Wasser 3 Eier 1 Prise Salz Muskat 150 g glattes Mehl 150 g griffiges Mehl 50 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Wasser mit den Eiern, […]
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