1 Kaiserschmarren Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 80 g Weizen-Vollkornmehl oder Dinkel 160 g Hühner-Eiweiß (1 Hühnerei = ca. 40 g Eiweiß) 60 g Sahne 10% Fett 60 ml Kuhmilch fettarm 50 g Sultaninen 20 g Butter halbfett/ Milchhalbfett 30 g brauner Zucker/ Rohzucker etwas Zucker zum karamellisieren Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Auberginen mit Tomaten Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Auberginen gebraten 500g Tomaten 100 g Zwiebeln 20 ml (20 g) Olivenöl 5 g Knoblauch frisch (2 Zehen) 1 Zweig Rosmarin 1 El Mehl Meersalz weißer Pfeffer aus der Mühle Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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1 Eintropfsuppe Diese Zutaten brauchen wir… 2 kleine Eier 2 gehäufte EL Mehl Salz Muskat 1,5 l Fleischbrühe Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Eier, Mehl, Salz und Muskat mit dem Schneebesen zu einem dünnen Teig rühren und 20 […]
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0 Kräuterschöberl Diese Zutaten brauchen wir… 3 EL gemischte Kräuter (Sorten nach Belieben, z. B. Petersilie, Schnittlauch, Dill, Basilikum) 2 große Eier 2 TL Salz 160 g Mehl 8 EL Milch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Kräuter waschen, […]
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8 Dinkel-Nuss-Schmarrn Diese Zutaten brauchen wir… 1/4 l Milch 3 Eidotter 80 g Dinkelvollkornmehl 80 g Dinkelmehl 2 EL Honig Vanillezucker Rum Zitronenschale 3 Eiklar Salz 60 g geriebene Nüsse 230 g Butter Staubzucker und Zimt zum Bestreuen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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0 Kuhfleckengugelhupf Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Butter 250 g Staubzucker 1 Pkg. Vanillezucker 5 Eier 300 g Mehl 4 EL Kakaopulver 1 Schuss Rum Staubzucker zum Bestreuen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Butter schaumig schlagen, den […]
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2 Maisfladen Für 10 Stück Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Maismehl 1 gestrichener TL Backpulver 1 gestrichener TL Salz 120 ml fettarme Milch 110 g fettarmer Joghurt, 1,5% Fett 1 EL Maiskeimöl 1 Ei 3 EL Honig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das […]
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0 Rote-Bete-Gemüse Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Rote Bete 2 Zwiebeln 1 EL Butter 2 Äpfel 1 EL Zucker 2 EL Weinessig 125 ml Weißwein Gewürze: Salz, Galgant, Muskat, Garam Marsala, Mutterkümmel 2 TL Meerrettich Dinkelmehl Type 405 Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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0 Dinkelbuchteln Für 10 Stück Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Dinkel (feingemahlenes Dinkelmehl) 42 g Hefe 60 g brauner Zucker/ Rohzucker 40 g Hühner-Eiweiß 125 ml Kuhmilch fettarm 50 g Preiselbeer-Konfitüre Natur-Zitronenschale Meersalz Butter für die Form Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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0 Eierschäumchen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eier 1 Prise Salz 1 EL Mehl 1 Prise Muskat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Eier trennen und das Eiweiß mit Salz zu einem sehr steifen Schnee schlagen. Das Eigelb mit […]
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