Eintropfsuppe
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 kleine Eier
- 2 gehäufte EL Mehl
- Salz
- Muskat
- 1,5 l Fleischbrühe
- Schnittlauch
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Eier, Mehl, Salz und Muskat mit dem Schneebesen zu einem dünnen Teig rühren und 20 Minuten ruhen lassen. Nochmals durchrühren, unter ständigem Rühren in die kochende Brühe eintropfen und einmal aufkochen lassen. Mit Schnittlauch bestreut servieren.