1 Ostertaler Kartoffel-Eier-Waffeln Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 ½ kg Kartoffeln 2 Lauchstangen 5 Eier 5 bis 6 EL Mehl Salz Pfeffer 15 g Hefe Öl zum Backen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Kartoffeln schälen, reiben […]
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1 Zwiebel-Quiche Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Mehl 4 Eier Salz 100 g Butter Fett für die Form 150 g geräucherter Speck 250 g Zwiebeln Pfeffer 150 g geriebener Käse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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1 Aargauer Rüeblitorte Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 6 Eidotter (von sehr großen Eiern) 6 Eiweiß 300g Staubzucker 2 EL Zuger Kirschwasser abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone 300 g kleine Karotten 300 g Mandeln (frisch gemahlen) 50 g glattes Mehl etwas Marzipan-Rohmasse, orange & grüne Lebensmittelfarbe für das Marzipan etwas Kochschokolade Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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1 Agneau à la bière et aux coeurs d’artichauts Lamm in Bier mit Artischockenherzen Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 700 g Lammnuß 3 EL Olivenöl 1 gehackte Knoblauchzehe 1 TL gehackter frischer Thymian 8 Artischocken 1 Zitrone schwarzer Pfeffer aus der Mühle Salz 750 ml Bier (ein fruchtiges obergäriges belgisches Saisonbier, ein gutes Ale oder aber auch ein […]
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2 Saarbrücker Fleischpastete Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Schweinefleisch (aus dem Kamm, ohne Knochen) 1 große Zwiebel 3 Lorbeerblätter 6 Nelken 8 Wacholderbeeren 1 TL Koriander 750 ml Rotwein 125 ml milder Weinessig 300 g Mehl 15 g Hefe 1 TL Zucker 125 ml lauwarme Milch 75 g Butter 1 Ei Salz Butter für die Form […]
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4 Dürkheimer Rotweinbraten Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Rindfleisch 700 ml Rotwein 2 Möhren Salz Pfeffer 4 EL Öl 2 Zwiebeln 2 EL Tomatenmark 250 ml Fleischbrühe 2 EL Mehl 3 EL Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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1 Apfelauflauf Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 125 ml Milch 65 g Butter Salz 65 g Mehl 3 Eigelb 65 g Zucker ¼ TL Vanillepuddingpulver abgeriebene Schale von ½ unbehandelten Zitrone 1 kg Äpfel (z.B. Cox Orange) 3 Eiweiß Butter für die Form Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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0 Eifeler Schmorbraten Für 10 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 kg Schweinenacken (am Stück, ohne Knochen) Salz 8 Zwiebeln 2 Lorbeerblätter 8 Pimentkörner 10 EL Weinessig 1 L Braunbier 10 EL Honig 1 bis 2 EL Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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1 Fruity tea bread Früchtebrot Für 3 kleine Brote Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Sultaninen 500 g Rosinen 500 g brauner Zucker 500 ml gebrühter schwarzer Tee Butter & Mehl für die Formen 500 g Mehl 3 verschlagene große Eier 1 EL Backpulver 1 EL Lebkuchengewürz 3 EL erwärmter Honig (zum Bestreichen) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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1 Atholl-Grütze Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 bis 4 EL Honig 4 EL Whisky 2 EL Hafermehl 300 ml Obers Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Honig mit dem Whisky zusammen sanft erhitzen, bis er sich […]
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