1 Träublestorte Für 12 Stück Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 175 g Butter 150 g Zucker 1 Ei 300 g Mehl ½ TL Backpulver Für den Belag: 5 Eiweiß 200 g Feinkristallzucker 100 g gehobelte Mandeln 50 g Speisestärke 500 g Johannisbeeren Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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1 Aargauer Rüeblitorte Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 6 Eidotter (von sehr großen Eiern) 6 Eiweiß 300g Staubzucker 2 EL Zuger Kirschwasser abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone 300 g kleine Karotten 300 g Mandeln (frisch gemahlen) 50 g glattes Mehl etwas Marzipan-Rohmasse, orange & grüne Lebensmittelfarbe für das Marzipan etwas Kochschokolade Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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4 Dundee cake Für 8 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 175 g Butter 175 g brauner Zucker 3 verschlagene Eier 50 g gemahlene Mandeln 150 g Korinthen 150 g Sultaninen 25 g gehacktes Zitronat/Orangeat 175 g Mehl 1 TL Backpulver 1 EL Milch 50 g abgezogene Mandeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Mexikanischer Ananaspudding Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Biskuit-Tortenboden 3 EL Aprikosenmarmelade 250 ml Schlagsahne 50 g geröstete Mandelblättchen 62 ½ ml trockener Sherry Für die Ananas-Sauce: 1 Dose Ananasstücke (375 g Einwaage) 175 g Zucker 50 g gemahlene Mandeln 4 leicht verschlagene Eigelb 1 Prise Zimtzucker 62 ½ ml trockener Sherry Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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1 Shirini Polo Hähnchen mit Möhren-Reis Für 6 bis 8 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… Schale von 2 kleinen Orangen (in feine Streifen geschnitten) 4 EL Zucker 1 gehackte Zwiebel 100 g Butter 750 g grob geriebene Möhren 1 ½ TL Zimtpulver 125 g Mandeln 125 g Pistazien 500 g Basmati-Reis 1 TL Rosenwasser 4 Hähnchenbrustfilets (der Länge nach halbiert) […]
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2 Persische Huhn-Tajine Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 küchenfertige Poularde à 1,3 kg (in 8 Stücke zerteilt) je ¼ TL edelsüßes Paprikapulver und gemahlener Kreuzkümmel Salz Pfeffer aus der Mühle 40 g Butterschmalz 1 große Gemüsezwiebel 2 Knoblauchzehen 2 Msp. Safranpulver 250 ml Hühnerfond 1 guter TL Honig ½ TL Zimtpulver 2 EL Zitronensaft 500 g säuerliche […]
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1 Tajine mit Lamm und Datteln Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Lammschulter 40 g ganze Datteln 100 g gehobelte Mandeln 1 TL schwarze Pfefferkörner 1 Prise Safran 1 Stück Zimtrinde 1 Zwiebel 10 g Butter 1 EL Honig Saft von 1 Zitrone Für das Couscous: 250 g Couscous 250 ml Wasser 1 TL Salz etwas Butter […]
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0 Reis-Mandel-Pudding Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Reismehl 700 ml Milch 50 g Zucker 100 g geschälte, gemahlene Mandeln 1 EL Rosenwasser gehackte Pistazienkerne frische Früchte der Saison Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Reismehl in […]
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0 Orientalischer Reis mit Auberginencurry Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Basmatireis 2 Dosen gemahlener Safran (0,2 g) 25 g Cashewnüsse 6 EL Ghee (geklärte Butter) 2 Zimtrinden (je 5 cm lang) 5 grüne Kardamomkapseln 5 Gewürznelken 3 Lorbeerblätter 20 g Rosinen 25 g Mandelstifte 25 g Pinienkerne 2 EL Zucker Salz Für das Auberginencurry: 1 große […]
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1 Geschmortes Kaninchen Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Kaninchen 400 ml Gemüsebrühe 200 ml Weißwein 4 Möhren 2 – 3 Knoblauchzehen 5 Zwiebeln Cayennepfeffer 2 TL Tomatenmark 2 Nelken 1 – 2 Lorbeerblätter 1/2 TL Paprikapulver (edelsüß) 2 EL Olivenöl 4 EL Mandeln (gemahlen) schwarzer Pfeffer Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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