3 Herbstliche Kürbissuppe Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Hokkaido-Kürbis 1 große Stange Lauch 300 g mehlige Kartoffeln 0,5-0,75 Liter Gemüsebrühe Butter Salz schwarzer Pfeffer Paprika edelsüß 100 ml frische Sahne 125 g Crème fraiche zum Servieren Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
Weiterlesen
1 Hähnchenbrust mit Sellerie-Grapefruit-Salat Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Hähnchenbrustfilet Salz und Pfeffer 2 TL Olivenöl 1 Zweig Rosmarin 1 angedrückte Knoblauchzehe Currypulver 2 EL Hühnerbrühe 100 g Staudensellerie 200 g Grapefruit 30 g Brunnenkresse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Backofen auf 100 °C […]
Weiterlesen
22 Hering in Skyr-Soße mit Pellkartoffeln Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 eingelegte Bismarckheringe 2 Frühlingszwiebeln 1 kleine rote Zwiebel 1 Schalotte 1 Zehe Knoblauch 4 Cornichons ½ Bündel frischer Schnittlauch 100 g Saure Sahne 100 g Skyr 50 ml Milch 2 Esslöffel Gurkenwasser 400 g Kartoffeln Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
Weiterlesen
2 Wirsing-Kartoffel-Pfanne Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Gemüsebrühe 1 Wirsingkohl 3 Knoblauchzehen Kurkuma 1 rote Paprika 1 Zwiebel 1 große Karotte Kreuzkümmel 6 Kartoffeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die dicken Strunkteile werden aus den Wirsingblättern entfernt. […]
Weiterlesen
6 Krautgulasch Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 700 g Rindergulasch 2 rote Paprikaschoten 4 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 3 EL Öl 2 EL Tomatenmark 500 g Sauerkraut Salz Pfeffer 1 ½ TL Paprikapulver (edelsüß) 2 Lorbeerblätter 2 Msp. Nelken (gemahlen) 1 TL Kreuzkümmel 300 ml Hühnerbrühe 80 g Sahne 2–3 EL Weißwein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
Weiterlesen
2 Lauchsuppe mit Krabben und Ei Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Lauch 375 ml Gemüsebrühe 60 g Frischkäse Salz und Pfeffer ½ TL abgeriebene unbehandelte Zitronenschale 1 Ei 100 g Nordseekrabbenfleisch (vorgegart) 1 EL grob zerzupfte Kräuter (z. B. Basilikum, Estragon oder Petersilie) Chiliflakes Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
Weiterlesen
6 Zucchinisalat mit Quarkbällchen Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Magerquark 200 g grüne und gelbe Zucchini ½ rote Peperoni 8 Blätter Minze 1 EL Zitronensaft 1 TL Rapsöl Salz und Pfeffer 2 EL Schnittlauchröllchen 15 g Leinsamen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Am Vorabend den Quark zum Abtropfen […]
Weiterlesen
8 Heilbuttfilet mit Lauchgemüse Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 1 Stück Ingwer (ca. 1 cm) 1 EL Zitronensaft Salz Pfeffer 1 Heilbuttfilet ohne Haut (ca. 200 g) 1 Stange Lauch (350 g, geputzt gewogen) 2 Schalotten 15 g Butter 100 ml Gemüsebrühe (instant) oder Gemüsefond (aus dem Glas) 1 EL Crème fraîche schwarzer Pfeffer aus der Mühle Lob, […]
Weiterlesen
8 Indisches Putencurry Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Putenbrustfilet 150 g Joghurt 80 ml Wasser 3 – 4 Zehen Knoblauch 1 – 2 Zwiebeln je nach Größe 1 rote Paprikaschote 1 gelbe Paprikaschote 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm) 5 EL Erdnussöl 3 EL Tomatenmark 2 TL Kurkumapulver 1 TL Garam Masala 1/2 TL Chilipulver 1 TL Salz […]
Weiterlesen
2 Paprika-Feta-Cevapcici Für 3 Personen Diese Zutaten brauchen wir… ½ rote Paprika 80 g Feta 1 mittelgroße Zwiebel 1 Knoblauchzehe 350 g Rinderhackfleisch 1 mittelgroßes Ei 1 TL Salz 1 TL Pfeffer 1 TL Paprikapulver 3 EL Olivenöl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… 1. Paprika waschen. Zuerst in Streifen […]
Weiterlesen