0 Kubanische Mojo Diese Zutaten brauchen wir… 4 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Schalotte, fein gehackt ½ TL Salz 1 TL getrockneter Oregano 1 TL gemahlener Kreuzkümmel 100 ml Saft von Sevilla-Orangen oder ersatzweise 1/3 Süßorangen und 2/3 Limettensaft 3 EL gehacktes Koriandergrün Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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0 Mole verde Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Kürbiskerne 6 Tomatillos, frisch oder aus der Dose 4 Serrano-Chilis, entkernt und gehackt 2 Knoblauchzehen, zerstoßen 1 kleine Zwiebel, gehackt 10 Blätter Römischer Salat, zerpflückt 3 EL gehackter Koriander Blätter von 3 Zweigen frischer oder getrockneter Epazote ¼ TL gemahlener Kreuzkümmel 2 EL Sonnenblumenöl 250 mI Hühnerbrühe Lob, Kritik, Fragen oder […]
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0 Quark zu Kartoffeln und als Brotaufstrich Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Quark Milch Salz Kümmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Quark durch ein Sieb streichen oder mit einem Löffel zerdrücken. Trockenem Quark so viel Milch zusetzen, […]
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1 Weißkohl Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Weißkohl 40 g Schweine- oder Gänseschmalz (oder 100 g Speckwürfel) 1 gehackte Zwiebel 1 Tl Zucker 1-2 Tl Kümmel ¼ l Fleischbrühe (Würfel) Salz 2 El Essig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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0 Elsässer Krautnudeln Diese Zutaten brauchen wir… 300 g breite Bandnudeln 150 g durchwachsener Speck in Scheiben 80 g Zwiebeln 1 Dose Weinsauerkraut (300 g) 1 Knoblauchzehe 1 Bund Petersilie 3 Zweige Thymian 1 TL Kümmelkörner 1 EL Öl Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Weimarer Zwiebelsuppe mit Käsecroutons Diese Zutaten brauchen wir… 2 Zwiebeln 1 kleine Stange Porree 1 El Tomatenmark 1/2 l Fleischbrühe 100 ml Bier 2 El Speiseöl Majoran Kümmel Salz Pfeffer Zucker Für die Käsecroutons: 50 g geriebener Emmentaler 1 Eigelb 1 Tl Senf 2 Scheiben Roggenbrot oder Roggentoast Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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1 Erdäpfelgulasch Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Kartoffeln (festkochende) roh 500 g Kartoffeln (mehlige) roh 1 Zwiebel gewürfelt 10 g Olivenöl 1-2 Chilischoten 500 ml Wasser 1 EL Paprika (scharf) Salz Kümmel Majoran 1 Suppenwürfel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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0 Kartoffelsuppe mit Sauerkraut Diese Zutaten brauchen wir… 1 große Zwiebel 300 g mehlige Kartoffeln etwas Rapsöl Gemüsebrühe zum Auffüllen 400 g Sauerkraut 1 Eßl. Kümmel etwas saure Sahne Salz Liebstöckel oder Petersilie Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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1 Reistopf mit Schinken Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 125 g Langkorn-/Wildreis-Mischung Salz 75 g rote Linsen 100 ml Instant-Gemüsebrühe 75 g gekochter Schinken 100 g TK-Erbsen Pfeffer gem. Kreuzkümmel Cayennepfeffer Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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1 Reispfanne „Ali Baba“ Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 125 g Reis 250 g Pilze, Konserve (ganze Köpfe) oder frische Pilze 250 g Tomaten 125 g Thunfisch im eigenen Saft, Konserve 30 g Tomatenmark 10 g Soja-Sauce Chili-Pulver Kreuzkümmel Sambal Oelek Koriander Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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