Erdäpfelgulasch

Für 4 Portionen

Diese Zutaten brauchen wir…

• 500 g Kartoffeln (festkochende) roh
• 500 g Kartoffeln (mehlige) roh
• 1 Zwiebel gewürfelt
• 10 g Olivenöl
• 1-2 Chilischoten
• 500 ml Wasser
• 1 EL Paprika (scharf)
• Salz
• Kümmel
• Majoran
• 1 Suppenwürfel

Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung!

Und so wird es gemacht…

Geschnittene Zwiebel in Öl anrösten, 1 EL Paprikapulver kurz mitrösten. Mit Wasser ablöschen, 1 Suppenwürfel, geschälte, geviertelte Kartoffeln und Chilischoten dazugeben und dünsten bis die Kartoffeln weich sind (im Kochtopf ca 10 Min.). Mit Salz, Kümmel und Majoran abschmecken (wer es ganz scharf will kann noch etwas Chilipulver dazugeben). Die mehligen Kartoffel zerdrücke ich damit der Saft etwas gebunden wird, die anderen ganze Stücke lassen.