Kartoffelsuppe mit Sauerkraut
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 große Zwiebel
- 300 g mehlige Kartoffeln
- etwas Rapsöl
Gemüsebrühe zum Auffüllen - 400 g Sauerkraut
- 1 Eßl. Kümmel
- etwas saure Sahne
- Salz
- Liebstöckel oder Petersilie
- Pfeffer
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
1/2 Zwiebel würfeln und anbraten Kartoffeln schälen, würfeln und anbraten mit Brühe auffüllen und gar kochen. Sauerkraut abtropfen 1/2 Zwiebel würfeln und mit Kümmel anbraten. Sauerkraut anbraten und mit etwas Gemüsebrühe ablöschen und ca. 10 Minuten dünsten Kartoffeln pürieren, etwas Sahne angießen, Sauerkraut hinzufügen und würzen.