0 Mango-Dip mit Mandeln und Koriander Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Mangos, reif 40 ml Sweet Chilisauce, erhältlich im Asia-Laden 1 Limette 10 g Koriander, grün 25 g Mandelblätter, gebräunt 10 g Honig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Mangos […]
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0 Hühnchen-Grünkohl-Curry mit Bombay-Kartoffeln Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Hühnerbrustfilets ohne Haut (à 120–150 g), in mundgerechten Stücken 4 EL Olivenöl extra vergine 3 EL Kurkumapulver 2 rote Zwiebeln, in Scheiben 2 Bird Eye Chilis, fein gehackt 3 Zehen Knoblauch, fein gehackt 1 EL frischer Ingwer, fein gehackt 1 EL mildes Currypulver 400 g Tomatenstücke aus der […]
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1 Gebratene Kalbfleischstreifen aus dem Wok mit Melone und Chinesischer Spargelwurzel Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 8 g Chinesische Spargelwurzel 400 g Kalbsschnitzelfleisch etwas Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle 20 ml Lu Shui 60 g Zucchino 60 g Paprika, rot 60 g Paprika, gelb 40 g Shiitake-Pilze oder Champignons 80 g Honigmelone 10 ml Ingweröl etwas Asia Gewürzmischung etwas Koriander, frisch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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1 Seeteufel-Porree-Pfanne Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 1 Portion Seeteufelfilet Salz 1 Portion Porree 1 Apfel 1 Knoblauchzehe frischer Ingwer 150 ml Gemüsebrühe 1 EL Currypulver 1 EL gehacktes Koriandergrün Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… 1. Das […]
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0 Winter-Sesam-Gemüse aus dem Wok Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Karotte 2 kleine Wirsingblätter 1 kleine Stange Lauch 2 EL Sesamöl 3 EL frische Sojabohnenkeimlinge 1 Blatt Norialgen, geröstet 1 gehäufter TL Tahin (Sesampaste) 2 EL Sesam etwas Koriandergrün Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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1 Asiatische Kokosmilchsuppe Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 250 ml Kokosmilch 160 ml Hühnerbrühe 1 Stängel Zitronengras 1 Stück Ingwerwurzel 2 Pfefferkörner 100 g Hühnerbrustfilet 4 kleine Maiskölbchen 4 kleine Champignons 2 EL Limettensaft 2 TL Fischsoße 1 Frühlingszwiebel Chilipulver etwas frischer Koriander Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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1 Warme Fruchtsuppe Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 5 getrocknete Aprikosen 5 getrocknete Pflaumen 3 Datteln 150 ml Orangen- oder naturtrüber Apfelsaft je 1 Msp. Zimt, Nelken, Koriander, Kardamom, gemahlen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Trockenfrüchte, wenn […]
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2 Koreanische Gemüsesuppe mit Meeresalgen und Lotuswurzeln Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 frische Lotuswurzel 2 mittelgroße Karotten 1 kleiner Pak Choi 1 Frühlingszwiebel 1 l Gemüsebrühe (aus 1 Gemüsebrühwürfel) ca. 30 g Wakame-Algen etwas frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Chili Kreuzkümmel Galgant gemahlener Bockshornkleesamen gemahlener Koriander gemahlener Piment 1 EL Sesamsalz 1 EL Sojasauce Lob, Kritik, Fragen oder […]
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0 Kerbelschaumsüppchen mit Kartoffeln Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 8 mittelgroße Kartoffeln 1 l Gemüsebrühe (aus 1 Gemüsebrühwürfel) 1 Hand voll frischer Kerbel etwas Muskat etwas frisch gemahlener Koriander Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Kartoffeln waschen, […]
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0 Lammcurry Bombay Art Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g sehr mageres Lammfleisch aus der Keule 2 Gemüsezwiebeln 6 Tomaten 125 ml Gemüsebrühe 2 EL Tomatenmark 1 Stück Ingwer (haselnussgroß) 2 EL Currypulver (mittelscharfe Mischung mit Koriander, Kreuzkümmel usw.) 1 TL Kurkuma 1 EL Rapsöl Meersalz Frisch gemahlener Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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