1 Lachs mit Ofengemüse und Feta Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Lachsfilet 2 Zucchini 2 gelbe Paprika 40 Kirschtomaten 200 g Champignons 2 Knoblauchzehe 8 Esslöffel Olivenöl 2 Zweige Thymian 2 Esslöffel Paprikapulver 2 rote Zwiebel 200 g Feta Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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0 Feldsalat mit Champignons Diese Zutaten brauchen wir… 200 g braune Champignons 1 El Zitronensaft 1 El Butterschmalz Salz Pfeffer 1/2 Bund Petersilie 1 Knoblauchzehe 180 g Feldsalat 2 El Himbeeressig 4 El Sonnenblumenöl 2 El Kürbiskerne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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2 Toskanischer Schweinebraten Für 6 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Schweinefilet vom Weideschwein (1,2 kg ohne Knochen), am besten schön marmoriert 4 EL Olivenöl, extra vergine 10 Wacholderbeeren, zerdrückt 8 Knoblauchzehen, gehackt 1 EL getrockneter Rosmarin 1 EL schwarzer Pfeffer, zerstoßen Meersalz 250 ml Hühnerbrühe 2 mittelgroße Zwiebeln, in feinen Ringen 1 bis 2 Fenchelknollen, in dünnen Scheiben (3 […]
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1 Fischfilet mit schwarzen Oliven, Artischocken und Rosenkohlsalat Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Fischfilets à 180 g Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 4 EL Olivenöl, extra vergine 2 Knoblauchzehen, zerdrückt 2 Zweige frischer Rosmarin, gehackt Saft von ½ Zitrone 2 Artischocken in Öl, geviertelt 12 schwarze Oliven, entsteint 1 Handvoll Rosenkohlsalat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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1 Topinamburgratin Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 EL ungesalzene Butter, am besten aus Weidehaltung 1 EL Olivenöl, extra vergine 2 große Schalotten, geschält und in dünnen Scheiben 1 TL Knoblauch, gehackt 500 g Topinambur, geschält und in dünnen Scheiben 1 TL frischer Thymian 1 EL frischer Estragon, gehackt Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 80 bis 125 […]
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2 Gebackene Eier im Mangoldnest Für 6 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 EL Olivenöl, extra vergine 1 EL ungesalzene Butter, am besten aus Weidehaltung 60 g Lauch, gehackt, nur der weiße Anteil 1 EL Knoblauch, gehackt Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2 Bund Mangold, nur das Grün, in großen Stücken 4 EL sonnengetrocknete Tomaten, gehackt 1 EL frisches […]
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1 Frittata mit Brokkoli, Pilzen und Lauch Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 EL ungesalzene Butter, am besten aus Weidehaltung 1 EL Olivenöl, extra vergine 120 g Lauch, gehackt, nur der weiße Anteil 6 große Champignons, ohne Stängel, geputzt, in dünnen Scheiben 1 TL Knoblauch, gehackt 270 g Brokkoli, fein gehackt Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 5 […]
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0 Seelachsfilet mit Ingwer Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Seelachsfilets à 150 g 2 Knoblauchzehen 1 -2 rote Chilischoten 1 wallnussgroßer Ingwer 1 EL Fischsauce 6 EL Limettensaft 1 TL flüssiger Honig 2 EL Sesamöl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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1 Rinderfiletstreifen mit Ingwer Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g gut abgehangenes Rinderfilet 1 rote Paprika 1 rote Chilischote 4 Frühlingzwiebeln 1 Knoblauch 200 g Sprossen (Mungo, Soja, auch gemischt) 50 ml Gemüsebrühe 1 haselnussgroßer Ingwer 2 EL Sesamöl 1 EL Sojasauce Meersalz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Poularde mit Zitrone und Oliven Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Maispoularde (ca. 1000 g) Salz Pfeffer aus der Mühle 3 EL Olivenöl 200 ml Geflügelbrühe (Instant) 2 Bio-Zitronen 4 junge Knoblauchzehen 2 Rosmarinzweige 50 g schwarze Oliven (entsteint) 3 EL Honig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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