7 Liebstöckelsuppe mit Kartoffeln und Joghurt Ein würziges Gericht, das durch den intensiven Geschmack von Liebstöckel eine besondere Note erhält. Die Basis besteht aus Kartoffeln und Lauchzwiebeln, die in etwas Butter angedünstet und anschließend mit Brühe weich gekocht werden. Die Stiele des Liebstöckels sorgen beim Mitkochen für eine kräftige Grundwürze. Zum Abschluss wird die Suppe mit frischem Liebstöckelgrün, Joghurt und […]
Weiterlesen
15 Gegrillte Lachssteaks mit Dill-Knoblauch-Butter Ein saftiges Fischgericht, das mit zarter Butter, aromatischem Dill und einer feinen Knoblauchnote punktet. Durch das Grillen entfaltet der Lachs sein volles Aroma und bleibt dennoch saftig. Die Zitronenscheiben bringen eine frische Säure ins Spiel, die den Geschmack abrundet. Besonders praktisch ist die Zubereitung auf Alufolie, da so das Ankleben des Fischs am Grillrost verhindert […]
Weiterlesen
5 Bohnen süß-sauer Ein deftiges Gericht mit grünen Bohnen, das durch die besondere Kombination aus Essig und Zucker seinen unverwechselbaren Geschmack erhält. Die Bohnen werden in einer würzigen Mehlschwitze mit Zwiebelwürfeln und Bohnenkraut verfeinert und anschließend durch einen Hauch von Säure und Süße abgerundet. Als Beilage passen Salzkartoffeln hervorragend, dazu kann eine gekochte Mettwurst serviert werden. Wer das Gericht noch […]
Weiterlesen
2 Hot Chili Sauce – Scharf, würzig und vielseitig Die Hot Chili Sauce ist ein echter Allrounder in der Küche. Sie passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, als Dip zum Fondue, als Basis für eine scharfe Pizza und ebenso zu Nudeln, Reis oder Kartoffeln. Durch die Kombination von Paprika, Chili, Sellerie, Zucchini und Tomaten entsteht eine Sauce, die nicht nur scharf, […]
Weiterlesen
2 Wildkohl mit Specksoße – Deftig und aromatisch Wildkohl mit Specksoße ist ein kräftiges, herzhaftes Gericht, das durch die Kombination aus würzigem Kohl, knusprigem Speck und einer cremigen Soße überzeugt. Der Kohl wird schonend gedünstet, sodass er seine Vitamine behält und dennoch weich und aromatisch wird. Die Specksoße rundet das Ganze mit einer feinen, deftig-würzigen Note ab und macht das […]
Weiterlesen
46 Eintopf mit Blumenkohl und Brokkoli – Gesund, sättigend und einfach Ein wärmender Eintopf ist genau das Richtige, wenn die Tage kühler werden oder du einfach eine schnelle, gesunde Mahlzeit suchst. Dieser Eintopf mit Blumenkohl und Brokkoli vereint zwei nährstoffreiche Gemüsesorten zu einem sättigenden, leckeren Gericht, das nicht nur vollgepackt mit Vitaminen ist, sondern auch wunderbar cremig und aromatisch schmeckt. […]
Weiterlesen
1 Helle Buttersauce – cremige Grundsauce Die helle Buttersauce ist eine einfache, aber vielseitige Grundsauce, die in der Küche zu vielen Gerichten passt. Sie wird klassisch aus einer Mehlschwitze aus Butter und Mehl hergestellt, die mit Brühe aufgegossen wird. Dabei entsteht eine cremige Konsistenz, die als Grundlage für zahlreiche Variationen dient. Je nach gewählter Brühe (Fleisch-, Gemüse- oder Hühnerbrühe) erhält […]
Weiterlesen
39 Herzhafter Linseneintopf – Einfach und sättigend Dieser herzhafte Linseneintopf ist die perfekte Wohlfühlmahlzeit für kalte Tage. Mit roten Linsen, frischem Gemüse und herzhaften Gewürzen vereint er all das, was ein guter Eintopf bieten sollte: sättigend, wärmend und unglaublich lecker. Ideal für 4 Personen und in weniger als einer Stunde zubereitet! Zutaten für den Linseneintopf… 250g rote Linsen 1 Zwiebel […]
Weiterlesen
27 Kartoffel-Brokkoli-Auflauf mit Käse überbacken Dieser Kartoffel-Brokkoli-Auflauf mit Käse überbacken ist eine herzhafte und sättigende Mahlzeit für die ganze Familie. Die Kombination aus weichen Kartoffeln, knackigem Brokkoli und einer cremigen Käsesauce macht dieses Gericht zu einem absoluten Wohlfühlessen. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Dieses Rezept reicht für 4 Personen. Diese Zutaten brauchen wir… 800g Kartoffeln 500g Brokkoli 200ml […]
Weiterlesen
106 Shepherd’s Pie – Ein Klassiker aus England Shepherd’s Pie ist eines der bekanntesten Gerichte der englischen Küche und vereint herzhafte Zutaten zu einem wahren Wohlfühlgericht. Dieses Rezept kombiniert würziges Hackfleisch (traditionell Lammfleisch) mit einer dicken Schicht cremigem Kartoffelpüree. Perfekt für kalte Tage oder einfach als gemütliches Familienessen. Shepherd’s Pie ist nicht nur leicht zuzubereiten, sondern auch ein Gericht, das […]
Weiterlesen