37 Kalbsgeschnetzeltes mit Paprika und Zucchini – Ein herzhaftes und schnelles Gericht Hast du Lust auf ein deftiges, aber dennoch schnell zubereitetes Gericht? Dann ist dieses Kalbsgeschnetzelte mit Paprika und Zucchini genau das Richtige für dich! Das zarte Kalbfleisch harmoniert perfekt mit der leichten Süße der Paprika und der frischen Note der Zucchini. Dieses Gericht ist nicht nur schmackhaft, sondern […]
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0 Pikante Nusssuppe Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 20 g Butter 10 g glutenfreies Mehl 600 ml Kalbfleischbrühe 80 ml Weißwein 40 g gekochter Schinken 50 g gemahlene Haselnüsse 1 Eigelb Jodsalz Pfeffer 30 g Crème fraîche gehackte Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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1 Maisgrießklößchen in Kalbfleischbrühe Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 300 ml Wasser Jodsalz 140 g Maisgrieß 1 Ei 1000 ml Kalbfleischbrühe Schnittlauchröllchen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Wasser aufkochen, Jodsalz hinzugeben und den Maisgrieß einstreuen. Die Masse etwa 25 […]
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1 Zitronenkalbsragout mit Zucchini Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 1 Portion Kalbfleisch 1 unbehandelte Zitrone 1 TL Kräuter der Provence 1 Portion Gemüse (1/2 Tomate, Schalotte, Zucchini) 1 Knoblauchzehe 50 ml Gemüsebrühe 1 Messerspitze gemahlener Zimt Salz Pfeffer 1/2 Bund Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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1 Kalbsgeschnetzeltes mit verschiedenen Pilzen Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g feinstes Kalbsfleisch 80 g Steinpilze 80 g Champignons 80 g Austernpilze 1 EL Rapsöl ½ Bund glatte Petersilie 2 Zwiebeln 50 ml Fleischbrühe 4 TL Zitronensaft 1 Zweig Thymian 100 ml fettarme Sahne Meersalz Frisch gemahlener Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Gebratene Kalbfleischstreifen aus dem Wok mit Melone und Chinesischer Spargelwurzel Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 8 g Chinesische Spargelwurzel 400 g Kalbsschnitzelfleisch etwas Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle 20 ml Lu Shui 60 g Zucchino 60 g Paprika, rot 60 g Paprika, gelb 40 g Shiitake-Pilze oder Champignons 80 g Honigmelone 10 ml Ingweröl etwas Asia Gewürzmischung etwas Koriander, frisch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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0 Kalbsschnitzel mit Parmesan Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Kalbsschnitzel a 150 g 1 EL fein geriebener Parmesan 2 Knoblauchzehen 1 große Zitrone 1 EL Olivenöl 1 EL Rosmarin Meersalz Frisch gemahlener Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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1 Zürcher Geschnetzeltes Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Kalbfleisch (aus der Oberschale) 2 EL Öl 50 g Butter 2 bis 3 Schalotten 250 g Champignons 1 TL Mehl weißer Pfeffer aus der Mühle 125 ml Weißwein 200 ml Sahne ½ EL gehackte glatte Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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14 Kalbsvögerl mit Ei-Spinat-Füllung Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 dünne Kalbfleischscheiben à 200 g (aus der Oberschale) 1 EL Senf 4 Scheiben gekochter Schinken 250 g Blattspinat 4 hartgekochte Eier Salz Pfeffer 4 EL Butter 375 ml Kalbsfond 1 EL Tomatenmark 4 EL geschlagene Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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7 Kalbsbraten in Senfsauce Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1,2 kg mageres Kalbfleisch (aus der Keule) weißer Pfeffer 3 EL heiße, geklärte Butter 1 Gemüsezwiebel 250 ml heiße Fleischsuppe 350 ml trockener Weißwein 2 EL mittelscharfer Senf 2 Eigelb 200 ml Sahne Salz 1 Prise Zucker 30 g eiskalte Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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