11 Kümmelbrötchen – aromatisch, knusprig und einfach selbst gemacht Diese Kümmelbrötchen sind eine herzhafte Abwandlung klassischer Brötchen und zeichnen sich durch ihren aromatischen Kümmelgeschmack und die kräftige Roggen-Weizen-Mischung aus. Sie sind außen knusprig, innen wunderbar locker und eignen sich perfekt zum Frühstück oder als Beilage zu Suppen und deftigen Gerichten. Dank des hohen Vollkornanteils bleiben sie lange frisch und sättigen […]
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2 Nudelsalat mit Radieschen und Zucchini Ein Nudelsalat mit Radieschen und Zucchini ist eine leichte, frische und gleichzeitig sättigende Mahlzeit. Durch die Kombination von bissfest gegarten Vollkornnudeln, knackigen Radieschen und aromatischer Zucchini entsteht ein gesundes Gericht, das sich sowohl als Hauptspeise für eine Person als auch als Beilage eignet. Die Basis bildet eine leichte Joghurt-Salat-Creme, die zusammen mit etwas Essig […]
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16 Nudelsalat mit Chicorée – leicht, frisch und würzig Nudelsalat mit Chicorée ist eine leichte und frische Mahlzeit, die sich hervorragend für den schnellen Genuss eignet. Durch die Kombination von Vollkornnudeln, Frühlingszwiebeln, Möhren und Chicorée entsteht ein ausgewogenes Gericht, das sowohl sättigt als auch viele wertvolle Nährstoffe liefert. Das Dressing aus Zitronensaft, Gemüse-Hefebrühe, Sojasauce und einem Hauch Cayennepfeffer verleiht dem […]
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0 Wie du Lebensmittel länger frisch hältst Frische Lebensmittel sind der Schlüssel zu einer gesunden Ernährung, doch leider verderben sie oft schneller, als wir sie verbrauchen können. Das ist nicht nur ärgerlich, sondern auch eine Verschwendung wertvoller Ressourcen. In diesem umfassenden Leitfaden erfährst du, wie du deine Lebensmittel länger frisch hältst, Lebensmittelverschwendung vermeidest und gleichzeitig deine Ernährung gesund und nachhaltig […]
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0 Dinkelbuchteln Für 10 Stück Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Dinkel (feingemahlenes Dinkelmehl) 42 g Hefe 60 g brauner Zucker/ Rohzucker 40 g Hühner-Eiweiß 125 ml Kuhmilch fettarm 50 g Preiselbeer-Konfitüre Natur-Zitronenschale Meersalz Butter für die Form Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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1 Bauernkrapfen Für 20 Stück Diese Zutaten brauchen wir… 1,3 kg Mehl (Type 480) 1/2 TL Salz geriebene Zitronenschale 1 Pkg. Vanillepuddingpulver 1 Pkg. Vanillezucker 1 EL Staubzucker 1 Stamperl Rum 1 Handvoll Rosinen 3 Eier 2 Eidotter 2 Pkg. Trockenhefe 1/2 l Milch 300–400 ml Mineralwasser Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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1 Knoblauchbrötchen Für 15 Brötchen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Dinkel (sehr fein gemahlenes Dinkel-Vollkornmehl) 40 g Butter halbfett/ Milchhalbfett 375 ml (375 g) Kuhmilch entrahmt 42 g Hefe 20 g Knoblauch 2 g Kräutermischung 50 g Hüttenkäse Magerstufe Meersalz Kümmel gemahlen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Hausgemachtes Roggenbrot Für 1 Brot Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Roggen-Vollkornmehl 300 g Weizen-Vollkornmehl (Dinkel) 42 g Hefe 400 ml (400 g) Wasser Meersalz Kümmel gemahlen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Mehl mischen, Hefe reinbröckeln, Wasser […]
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0 Pikantes Kartoffelbrot Für 1 Brot Diese Zutaten brauchen wir… 750 g mehlig kochende Kartoffeln 2 Eier 1 TL Salz 100 ml Milch 450 g Weizenmehl 1 Pck. Trockenbackhefe 1 Zwiebel 75 g gewürfelter, magerer Schinken 4 EL gehackte Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Gemüsespaghetti mit Champignonsauce Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Salz Pfeffer 2 Süßkartoffeln Chilipulver 300 g Champignons 1 EL Gemüsebrühepulver 400 ml Mandelmilch 2 EL Hefeflocken 1 EL Kokosöl 2 EL Mandelmus 1 EL Kokosöl 1 Zwiebel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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