6 Putenbruststreifen mit Spargel und Birne Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Putenbrust 400 g Spargel (grün oder weiß) 2 süße saftige Birnen (zur Not aus der Dose aber ungezuckert) 1 Frühlingzwiebel 50 ml Gemüsebrühe 2 TL feinster Senf (mittelscharf) 1 ½ EL Rapsöl ½ EL Weißweinessig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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9 Gemüse al Forno Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g festkochende Kartoffeln 4 Knoblauchzehen 1 TL frischer Oregano (oder ½TL getrockneter) Pfeffer, Salz 2 Zweige Rosmarin (oder ½ TL getrockneter) 250 g rote Paprika 250 g Zucchini 300 g Fenchel 500 g Fleischtomaten (ersatzweise Dosentomaten) Salz 2,5 EL Olivenöl einige Spritzer dunkler Balsamessig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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9 Gemüse-Curry Für 1 Portion Diese Zutaten brauchen wir… 1 Spritzer Süßstoff 100 g Hühnerbrust Fischsauce 1 TL grüne Currypaste Sojasauce 1 TL Kokosöl 2 Limettenblätter 80 g Kokosmilch 30 g Zucchini 80 ml Brühe 30 g Aubergine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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13 Brokkoli und Blumenkohl mit Hackfleischsauce Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Brokkoli (TK) 300 g Blumenkohl (TK) Meersalz 2 EL Zwiebelwürfel (TK) 1 EL Öl 300 g Rinderhackfleisch 400 g Tomatenstücke (Konserve) 1 EL Gemüsebrühe (instant) je 1 TL Oregano und Rosmarin Paprikapulver, edelsüß 1 Msp. Cayennepfeffer 2 EL saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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6 Putenbruststreifen Burma Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g feine Putenbrust 1 rote Paprika 1 rote Chilischote 4 Frühlingzwiebeln 1 Knoblauch 200 g Sprossen (Mungo, Soja, auch gemischt) 50 ml Gemüsebrühe 1 haselnussgroße Ingwer 2 EL Sesamöl 1 EL Sojasauce Meersalz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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7 Fenchel-Mangocreme-Suppe Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 1 kleine Fenchelknolle ½ sehr reife Mango 250 ml Gemüsebrühe 1 EL Kartoffelmehl 1 TL Rohrzucker Kräutersalz Muskatnuss, frisch gerieben Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Fenchel putzen, den Strunk herausschneiden, […]
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8 Hähnchenbrust Taj Mahal Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Hähnchenbrustfilets 300 g Champignons 1 Zucchini 2 gelbe Paprika 2 Tomaten 300 ml Gemüsebrühe 4 EL Sahne (10% Fett) 1 EL Sesamöl 1 TL Currypulver 1 TL Kurkuma 1 TL Thymian 1 TL Koriander 1 TL Ingwer Pulver Meersalz Frisch gemahlener Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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2 Bündner Gerstensuppe Diese Zutaten brauchen wir… 1,5 l Gemüsebrühe 30 g Speckwürfel 80 g Rollgerste gewaschen 2 Zwiebeln 2 Karotten ½ Knollensellerie ½ Lauchstange 100 ml Rahm Salz Pfeffer 1 Lorbeerblatt 1 Kartoffel ½ Kasseler, roh 1 Stück Speck 1 Stück Beinschinken je 20 g Pfefferminze, Schnittlauch, Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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10 Rindertopf Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 450 g rote Kartoffeln, geschält und geviertelt 1 große Zwiebel, geviertelt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt oder zerdrückt 4 Handvoll junge Möhren 4 Stangen Sellerie, gewürfelt 100 g Champignons, in Scheiben 450 g mageres Rindfleisch ohne Fettränder 1 TL getrocknete italienische Kräuter 2 Lorbeerblätter 250 ml Rotwein 1 EL Worcestershire-Sauce Lob, Kritik, […]
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12 Vollkornnudeln mit Geflügelleber Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 4 Frühlingszwiebeln, 1 kleiner Apfel 3–4 Salbeiblätter 100 g Geflügelleber (z. B. Hähnchen- oder Entenleber) 1 TL Pflanzenöl 2 EL Gemüse-Hefebrühe (instant) 2 TL Kapern (Glas) Salz, frisch gemahlener weißer Pfeffer 2 EL Crème fraîche, leicht (15 % Fett) 50 g Vollkornnudeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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