1 Gefüllter Mangold Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Mangoldblätter 150 g Dinkelflocken 500 ml Gemüsebrühe 1 Zwiebel 150 g Champignon 1 EL Butter 100 g Parmesankäse 4 EL Sauerrahm Gewürze: Muskat, Salz, Thymian Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Mangoldblätter […]
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1 Dorade mit Gemüse Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Fisch (1 Dorade rose oder royale etwa 1kg) 150 g Zwiebeln 5 g Knoblauch 500 g Tomaten 250 g Paprikaschoten 80 g Oliven schwarz 125 ml Rotwein 20 ml Olivenöl 2 g Küchenkräuter Meersalz Pfeffer aus der Mühle 8 Salbeiblättchen Je 1 Zweig Thymian und Rosmarin Lob, […]
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0 Mailänder Bohnensuppe Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 EL Butter 1 Zwiebel 2 EL Paniermehl oder Brösel 1 EL Dinkelmehl 1 1/2 l kräftige Gemüsebrühe 500 g grüne Bohnen, gekocht 1 Eigelb Petersilie, fein gehackt Gewürze: Galgant, Bertram, Salz, Muskat, Bohnenkraut Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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0 Fenchel mit schwarzen Oliven Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Fenchel (2 Fenchelknollen) 50 g Zwiebeln 5 g Knoblauch (2 Zehen) 10 ml Olivenöl kaltgepreßt 50 ml Weißwein halbtrocken 500ml (500 g) Tomatenpüree 50 g Oliven schwarz Je ein Zweig Thymian und Rosmarin 1 Lorbeerblatt Meersalz weißer Pfeffer aus der Mühle Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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0 Fenchelsalat mit Käse Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Gemüsefenchel (mit Fenchelgrün) etwa 300 g Ananas oder zwei große Orangen 1 Apfel (Boskop) 200 g Emmentaler Für die Marinade: 1 Becher Joghurt 2 EL Sonnenblumenöl Gewürze: Salz, Bertram, Galgant Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Gemüse-Ratatouille Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Auberginen 350 g Zucchini 400 g Paprikaschoten (je eine gelbe, grüne und rote Paprikaschote) 250 g Tomaten 250 g Zwiebelgemüse 5 g Knoblauch 20 ml (20 g) Olivenöl 2 g Küchenkräuter Salz Pfeffer aus der Mühle ⅛ l Gemüsebrühe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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1 Kartoffel-Spinatsuppe Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Kartoffeln geschält 5 g Knoblauch 50 g Lauch 200 g Blattspinat 750 ml Wasser 10 g Halbfettbutter 20 g Joghurt entrahmt Meersalz Muskatnuß frisch gerieben etwas pflanzliche Streuwürze weißer Pfeffer aus der Mühle Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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6 Grünkernsuppe mit Speck Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Grünkern gemahlen 80 g geräucherter Bauchspeck (gewürfelt) 40 g Butter 1/2 Bund Suppengemüse (fein gewürfelt) 2 l Fleisch- oder Gemüsebrühe Salz Muskatnuss 1 Ei Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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0 Fenchel mit Gemüse Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Fenchelknollen (etwa 500 g) 300 g Gemüse (Karotten, Sellerie o.Ä.) 3 EL Butter oder Sonnenblumenöl 2 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 500 ml Brühe oder Wasser 1 Glas Weißwein 50 g Parmesan Gewürze: Bertram, Galgant, Salz, Pfeffer Kräuter: Beifuß, Kerbel, Basilikum, Petersilie, Thymian Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Kräftige Gemüsebrühe Für 3 Liter Diese Zutaten brauchen wir… 3 Liter Trinkwasser 150 g Lauch 50 g Zwiebeln 200 g Fenchel 200 g Bleichsellerie 200 g Möhren 200 g Wurzelpetersilie 10 g Petersilie 100 g Knollensellerie 5 g vegetarische Streuwürze 5 ml (5 g) Sojasoße Stiele von Küchenkräutern Selleriegrün Fenchelgrün 2 Lorbeerblätter 8 Pfefferkörner Meersalz Lob, Kritik, Fragen oder […]
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