0 Möhrencremesuppe Die Möhrencremesuppe ist ein aromatisches und wärmendes Gericht, das sich ideal für kalte Tage eignet. Durch die Kombination von Möhren, Lauch und Zwiebeln, die langsam in Butter angedünstet werden, entwickelt sich ein besonders feines Aroma. Die Basis bildet eine kräftige Hühnerbrühe, die der Suppe Tiefe und Würze verleiht. Besonders wichtig ist die Zubereitung der hellen Mehlschwitze, die der […]
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1 Eintopf mit Blumenkohl und Kartoffeln – Herzhaft und wärmend Ein klassischer Eintopf ist in der kalten Jahreszeit genau das Richtige. Er wärmt von innen, ist nahrhaft und schmeckt der ganzen Familie. Unser Eintopf mit Blumenkohl und Kartoffeln ist eine köstliche Kombination aus frischem Gemüse, Kartoffeln und würzigen Kräutern, die zu einem leckeren, sättigenden Gericht verschmelzen. Er eignet sich perfekt […]
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0 Tomate-Basilikum-Aufstrich – Frisch und aromatisch Dieser köstliche Tomate-Basilikum-Aufstrich bringt die Aromen des Sommers direkt auf dein Brot. Fruchtige Tomaten, frisches Basilikum und ein Hauch Knoblauch vereinen sich zu einem herrlich frischen und aromatischen Aufstrich, der sich perfekt als Snack oder auch als Vorspeise eignet. Der Aufstrich ist vielseitig einsetzbar: Ob auf einem knusprigen Baguette, als Dip für Gemüse oder […]
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1 Gedünsteter Seelachs mit Senfsauce – Leicht und aromatisch Dieses Rezept für gedünsteten Seelachs mit einer würzigen Senfsauce ist perfekt für eine leichte, gesunde Mahlzeit. Der zarte Fisch harmoniert ideal mit der cremigen, leicht scharfen Senfsauce. Dieses Gericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch reich an Proteinen und wertvollen Nährstoffen. Ideal für ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Zutaten für […]
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0 Fenchelquiche Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Dinkelvollkornmehl 100 g Butter 1 TL Salz 3–4 EL Wasser 1 Ei 3 Fenchelknollen 200 g Emmentaler 100 g Frischkäse 3 Eier 200 g Crème fraîche etwas Knoblauch viel Petersilie Gewürze: Salz, Pfeffer, Muskat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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1 Lachsfilet auf Portulak mit Pesto Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 1 Lachsfilet ohne Haut (ca. 180 g) Salz 1 Zitronenscheibe 3 Pfefferkörner 3 Wacholderbeeren 75 g Portulak 1 EL Butter Pfeffer 2 EL Crème fraîche 1 EL grünes Pesto (aus dem Glas) 1 Büschel Friséesalat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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1 Gefüllter Putenbraten Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Putenbrust am Stück Salz, Pfeffer, 2 EL Pesto (aus dem Glas) 4 getrocknete Tomaten 15 g geraspelter Parmesan 2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer 250 g Kirschtomaten 10 frische Basilikumblätter 2 EL Crème fraîche Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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0 Heilbuttfilet mit Lauchgemüse Für 1 Person Diese Zutaten brauchen wir… 1 Stück Ingwer (ca. 1 cm) 1 EL Zitronensaft Salz Pfeffer 1 Heilbuttfilet ohne Haut (ca. 200 g) 1 Stange Lauch (350 g, geputzt gewogen) 2 Schalotten 15 g Butter 100 ml Gemüsebrühe (instant) oder Gemüsefond (aus dem Glas) 1 EL Crème fraîche schwarzer Pfeffer aus der Mühle Lob, […]
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0 Studentenblumensuppe Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 kg Tomaten 1 kleine Zwiebel und 1 Knoblauchzehe 3 Pfefferkörner 4 Gewürznelken 1 TL Kümmel 5 Korianderkörner 1 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe, fein geschnitten zum Anbraten 2 EL Sonnenblumenöl 1 Lorbeerblatt Salz 12 Studentenblumen (Tagetes) 4 EL Crème fraîche Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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1 Gebackenes Fischfilet auf Mangold Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend 800 g Mangold 500 g Rotbarschfilet Zitronensaft Jodsalz Pfeffer 100 g Edamer 2 Eier 60 g Crème fraîche 60 ml Milch Jodsalz, Pfeffer, Muskat 2 TL Butter zum Fetten der Form Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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